Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Osvježavajući smoothie
Bruskete s povrćem
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Belgija - Salade Liégeoise
Prilog od prokulica
Mediteranski špageti
Dip od južnog voća
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Caponata alla Podravka
Kruh od cvjetače s kurkumom
Brancinovo oko
Rezanci s krušnim mrvicama
Salata od pečene rotkvice sa medom
Teriyaki piletina
Juha od kelja sa sirom
Račići na posteljici od povrća
Salata s mora
Salata s neobičnim preljevom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Crveno ljetno varivo
Čudotvorni čaj za detoks
Popečci od bulgura s umakom
Ražnjići od lososa
Salata sa skutom
Beskvasne calzone
Bruskete od cvjetače
Nadjevene lignje
Salata od liganja
Osvježavajuća juha od krastavaca
Tagliatelle s pečenim povrćem
Ljetna pileća salata
Kozice s rižom
Polupunjene paprike
Grill povrće na salatu
Popečci od cvjetače
Sočni pureći ražnjići
Pita s crnim pivom
Krem juha od tikvica
Cous-cous s povrćem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Raskošna ljetna tava
Grdobina u pikantnoj šalši
Salata od tune i povrća
Riblja juha s Malte
Proljetno meso i povrće iz woka
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Mirisni prilog iz pećnice
Salata od quinoe i povrća
Kaštelanski makaruni
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Zelena torta
Fina pikantna piletina
Ljetni ražnjići
Salata s okruglicama od sira
Zanimljiva salata s kikirikijem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Topla salata barba Frane
Tjestenina fuži s tartufima
Marokanska salata s cous-cousom
Uzbudljivi kolač od blitve
Roštilj s umakom Romesco
Polpete od slanutka s kurkumom
Marinirana piletina s roštilja
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Vol-au-vent s gljivama
Čarobna ljetna piletina
Povrtni ražnjići
Energetske kuglice s kurkumom
Špageti s acetom balsamicom
Grčka seljačka salata
Finska - Juha s lososom
Ljetni lungić
Vege odresci s marinadom
Lignje na šumskom rižotu
Rolice od blitve
Lignje s povrćem i smokvama
Zapečena ricotta
Palamida s čilijem i mangom
Tjestenina mediterana
Pikantne grickalice
Rižini ravioli s mozzarellom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Rižoto s tunom
Rižoto na španjolski način
Kineska juha s račićima i gljivama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina u finom mediteranskom umaku
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mediteranska rapsodija
Juha od bundeve s jabukom
Brzi detoks doručak
Popečci od tikvica
Ljubavne šurlice
Brusketa s avokadom
Kokošja juha s požirakima
Mediteranski grill
Meksička party salata
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?