Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Belgija - Salade Liégeoise
Salata od liganja
Brancinovo oko
Kaštelanski makaruni
Bruskete od cvjetače
Grill oslić u aromatičnoj korici
Teriyaki piletina
Polupunjene paprike
Piletina u finom mediteranskom umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Nadjevene lignje
Grill povrće na salatu
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Salata s okruglicama od sira
Salata sa skutom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Sočni pureći ražnjići
Meksička party salata
Krem juha od tikvica
Ražnjići od lososa
Mirisni prilog iz pećnice
Osvježavajuća juha od krastavaca
Račići na posteljici od povrća
Beskvasne calzone
Rižini ravioli s mozzarellom
Zelena torta
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Topla salata barba Frane
Popečci od bulgura s umakom
Povrtni ražnjići
Raskošna ljetna tava
Tagliatelle s pečenim povrćem
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Brusketa s avokadom
Lignje s povrćem i smokvama
Popečci od tikvica
Kokošja juha s požirakima
Popečci od cvjetače
Palamida s čilijem i mangom
Crveno ljetno varivo
Mediteranski špageti
Marinirana piletina s roštilja
Brzi detoks doručak
Ljubavne šurlice
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Proljetno meso i povrće iz woka
Energetske kuglice s kurkumom
Mediteranski grill
Tjestenina mediterana
Cous-cous s povrćem
Osvježavajući smoothie
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Zapečena ricotta
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Lignje na šumskom rižotu
Ljetni lungić
Rižoto na španjolski način
Bruskete s povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Fina pikantna piletina
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Roštilj s umakom Romesco
Špageti s acetom balsamicom
Vol-au-vent s gljivama
Mediteranska rapsodija
Prilog od prokulica
Orada s krumpirom i mladim lukom
Rižoto s tunom
Juha od kelja sa sirom
Vege odresci s marinadom
Salata s mora
Marokanska salata s cous-cousom
Ljetna pileća salata
Uzbudljivi kolač od blitve
Kruh od cvjetače s kurkumom
Polpete od slanutka s kurkumom
Grdobina u pikantnoj šalši
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Grčka seljačka salata
Dip od južnog voća
Pita s crnim pivom
Čarobna ljetna piletina
Salata s neobičnim preljevom
Kineska juha s račićima i gljivama
Ljetni ražnjići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Salata od tune i povrća
Riblja juha s Malte
Čudotvorni čaj za detoks
Rolice od blitve
Caponata alla Podravka
Zanimljiva salata s kikirikijem
Tjestenina fuži s tartufima
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pikantne grickalice
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Kozice s rižom
Finska - Juha s lososom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Salata od quinoe i povrća
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?