Meni Search

Macho

Delikatesna junetina na češki

Kotlet s varivom od leće
Šampinjoni u palačinki
Kotleti u pivskom umaku
Hrenovke u panceti
Pileći štapići u ketchupu
Ribarska popara
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ljetni ražnjići
Macho hamburger
Medeni teleći kotleti
Sočna pureća rolada
Špageti s acetom balsamicom
Mini lazanje
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Velika Britanija - Pastirska pita
Pureća rolada s mlincima
Bakalar s krumpirom
Svinjski file s povrćem
Pašticada
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Hrskavi trokuti
Grill vratina u sendviču
Palačinke s nadjevom od riže
Marinirano svinjsko pečenje
Orada s krumpirom i mladim lukom
Piletina s mascarponeom
Pileća prsa iz pećnice
Mesne okruglice na ražnjiću
Pizza s tunom
Govedina s lukom
Teriyaki piletina
Biftek rolice
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Blagdanska rolada
Pirjani kunić
Teletina s pirjanim povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Pohani tofu s povrćem
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Marinirana piletina s roštilja
Piletina sa šafranom
Janjetina na padelu
Odresci u umaku s češnjakom
Roštilj s umakom Romesco
Janjetina s medom od kadulje
Kotlovina
Ramsteak u seksi umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Ramstek s povrćem
Rebarca s grilla
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mladi krumpir s ajvarom
Rezanci s krušnim mrvicama
Proljetna janjetina
Brancinovo oko
Pohani zamotuljci
Odresci s umakom od kupina
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina u pivu
Čarobna ljetna piletina
Zabavni kineski ravioli
Zlatna piletina
Lungić u sendviču
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Nadjevene lignje
Sočni pureći ražnjići
Obojeni hamburger
Dagnje na buzaru
Pileća krilca s Coca-Colom
Pileća prsa punjena čvarcima
Špageti na kineski način
Kobasica u pivu i pecivu
Slatki lungić
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Salata od tune i povrća
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pita s crnim pivom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Odrezak s umakom chimichurri
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kroketi od piletine
Meksička party salata
Punjene tikve
Pileća krilca s roštilja
Juha od gljiva
Slasni BBQ burgeri
Irska janjetina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Dip od južnog voća
Mirisna pureća rolada
Umak od limete (Molho de limao)
File steak na povrću
Lungić s povrćem
Piletina s nadjevom od ajvara
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Juneći ramstek pripremljen s povrćem i umakom od desertnog vina ukrasite svježim bosiljkom i uživajte u  sočnim zalogajima.

Sastojci

800 g junećeg ramsteka bez kostiju (u komadu)
1 žličica Vegete pikant
sol
1 žličica Senfa estragon Podravka
60 ml maslinova ulja
1 glavica luka
200 g svježe rajčice
300 g raznih svježih gljiva
120 g pileće jetrice
Za umak:
30 g maslaca
50 g sitno nasjeckanog luka
20 g Glatkog brašna Podravka
50 ml desertnog vina (prošek)
60 g Kiselih krastavaca Podravka
250 ml vode
1 vezica svježega bosiljka / ljubičasti ili zeleni /
1 žlica Vegete

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Meso očistite od opni i žilica. Natrljajte Vegetom pikant. Meso premažite senfom i pokriveno ostavite stajati u hladnjaku nekoliko sati.
  • 2 Na zagrijanoj grill tavi koju ste prije toga premazali uljem kratko popecite posoljene kolutiće luka, ploške rajčica i gljive (tek toliko da dobiju boju izvana).
  • 3 Povrće stavite na pleh za pečenje.
  • 4 Marinirano meso narežite na odreske debljine oko 2 cm. Odreske lagano pospite Vegetom i pecite na preostalom ulju u istoj grill tavi nekoliko minuta sa svake strane – ovisno koliko želite da je meso pečeno (da ostane u sredini ružičaste boje).
  • 5 Pilećim jetricama tankim oštrim nožem zarežite opnu (da jetrica ne prskaju i pucaju tijekom pečenja), popecite ih na tavi i posolite.
  • 6 Pečeno meso i jetrica dodajte povrću. Prije posluživanja dovršite ga u pećnici zagrijanoj na 185 °C 5-10 minuta.
  • 7 Za to vrijeme pripremite umak: na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte brašno i zajedno pržite oko 2 minute.
  • 8 Dodajte vino, vodu i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje da se umak malo zgusne. Na kraju umiješajte kisele krastave narezane na štapiće, malo Vegete (i po potrebi žličicu šećera).

Savjet

Ramstek možete zamijenite junećim fileom, a isto tako i delikatesnim mesom. U tom slučaju meso je dovoljno marinirati oko sat vremena.

Posluživanje

Pečene odreske i povrće poslužite uz pripremljeni umak i ukrasite svježim bosiljkom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke