Meni Search

Macho

Kotlovina

Rebarca s grilla
Pileća krilca s Coca-Colom
Lungić u sendviču
Medeni teleći kotleti
File steak na povrću
Mesne okruglice na ražnjiću
Kroketi od piletine
Janjetina s medom od kadulje
Teriyaki piletina
Teleći savici u umaku od grejpa
Tjestenina fuži s tartufima
Grill vratina u sendviču
Čarobna ljetna piletina
Špageti s acetom balsamicom
Piletina s mascarponeom
Mirisna pureća rolada
Pita s crnim pivom
Zlatna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kotleti u pivskom umaku
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Dip od južnog voća
Svinjski file s povrćem
Dagnje na buzaru
Blagdanska rolada
Lungić s povrćem
Velika Britanija - Pastirska pita
Pileći štapići u ketchupu
Sočni pureći ražnjići
Špageti na kineski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileća krilca s roštilja
Šampinjoni u palačinki
Punjene tikve
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brancinovo oko
Odrezak s umakom chimichurri
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Odresci s umakom od kupina
Macho hamburger
Piletina sa šafranom
Ljetni ražnjići
Pašticada
Mladi krumpir s ajvarom
Proljetna janjetina
Pirjani kunić
Marinirano svinjsko pečenje
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Salata od tune i povrća
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pohani zamotuljci
Pohani tofu s povrćem
Slatki lungić
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Bakalar s krumpirom
Hrskavi trokuti
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Juha od gljiva
Teletina s pirjanim povrćem
Biftek rolice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Delikatesna junetina na češki
Zabavni kineski ravioli
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Piletina u pivu
Janjetina na padelu
Teleći odresci u umaku od višanja
Slasni BBQ burgeri
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina s nadjevom od ajvara
Roštilj s umakom Romesco
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Odresci u umaku s češnjakom
Mini lazanje
Ramsteak u seksi umaku
Pureća rolada s mlincima
Obojeni hamburger
Sočna pureća rolada
Pileća prsa punjena čvarcima
Pizza s tunom
Ribarska popara
Pileća prsa iz pećnice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Govedina s lukom
Marinirana piletina s roštilja
Hrenovke u panceti
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Irska janjetina
Palačinke s nadjevom od riže
Kobasica u pivu i pecivu
Meksička party salata
Umak od limete (Molho de limao)
Ramstek s povrćem
Kotlet s varivom od leće
Rezanci s krušnim mrvicama
Nadjevene lignje
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke