Meni Search

Macho

Kotlovina

Teleći savici u umaku od grejpa
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rezanci s krušnim mrvicama
Velika Britanija - Pastirska pita
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Brancinovo oko
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Kroketi od piletine
Zabavni kineski ravioli
Pita s crnim pivom
Teriyaki piletina
Špageti na kineski način
Pašticada
Kobasica u pivu i pecivu
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mladi krumpir s ajvarom
Umak od limete (Molho de limao)
Mini lazanje
Marinirano svinjsko pečenje
Pureća rolada s mlincima
Juha od gljiva
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pileća prsa iz pećnice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina u pivu
Slatki lungić
Govedina s lukom
Grill vratina u sendviču
Rebarca s grilla
Palačinke s nadjevom od riže
Teletina s pirjanim povrćem
Pohani tofu s povrćem
Proljetna janjetina
Janjetina s medom od kadulje
Irska janjetina
File steak na povrću
Piletina sa šafranom
Medeni teleći kotleti
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Janjetina na padelu
Piletina s nadjevom od ajvara
Slasni BBQ burgeri
Piletina s mascarponeom
Tjestenina fuži s tartufima
Pileći štapići u ketchupu
Mirisna pureća rolada
Meksička party salata
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice na ražnjiću
Odresci u umaku s češnjakom
Ramstek s povrćem
Macho hamburger
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Nadjevene lignje
Pileća prsa punjena čvarcima
Kotlet s varivom od leće
Pirjani kunić
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pileća krilca s roštilja
Sočna pureća rolada
Kotleti u pivskom umaku
Pizza s tunom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Čarobna ljetna piletina
Dagnje na buzaru
Bakalar s krumpirom
Odrezak s umakom chimichurri
Dip od južnog voća
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Teleći odresci u umaku od višanja
BBQ svinjska rebarca u foliji
Obojeni hamburger
Punjene tikve
Odresci s umakom od kupina
Lungić u sendviču
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Zlatna piletina
Hrenovke u panceti
Ljetni ražnjići
Ribarska popara
Svinjski file s povrćem
Marinirana piletina s roštilja
Delikatesna junetina na češki
Hrskavi trokuti
Blagdanska rolada
Biftek rolice
Sočni pureći ražnjići
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Salata od tune i povrća
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Ramsteak u seksi umaku
Roštilj s umakom Romesco
Šampinjoni u palačinki
Špageti s acetom balsamicom
Pileća krilca s Coca-Colom
Lungić s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke