Meni Search

Macho

Kotlovina

Ramsteak u seksi umaku
Roštilj s umakom Romesco
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Hrenovke u panceti
Salata od tune i povrća
Šampinjoni u palačinki
Lungić u sendviču
Medeni teleći kotleti
Piletina sa šafranom
Rebarca s grilla
Tjestenina fuži s tartufima
Odresci s umakom od kupina
Obojeni hamburger
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Velika Britanija - Pastirska pita
Dip od južnog voća
Kotleti u pivskom umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Brancinovo oko
Pizza s tunom
Teletina s pirjanim povrćem
Marinirano svinjsko pečenje
Palačinke s nadjevom od riže
Pileća prsa iz pećnice
Slatki lungić
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Proljetna janjetina
Ribarska popara
Svinjski file s povrćem
Piletina s mascarponeom
Delikatesna junetina na češki
Pileća krilca s roštilja
Punjene tikve
Meksička party salata
Odrezak s umakom chimichurri
Teleći odresci u umaku od višanja
Čarobna ljetna piletina
Kroketi od piletine
Janjetina na padelu
Irska janjetina
Sočni pureći ražnjići
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrskavi trokuti
Pohani zamotuljci
Teriyaki piletina
Blagdanska rolada
Marinirana piletina s roštilja
Govedina s lukom
Bakalar s krumpirom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Zlatna piletina
Odresci u umaku s češnjakom
Pašticada
Ramstek s povrćem
Lungić s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina s nadjevom od ajvara
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pileći štapići u ketchupu
Umak od limete (Molho de limao)
Pirjani kunić
Biftek rolice
Mirisna pureća rolada
Zabavni kineski ravioli
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pita s crnim pivom
Janjetina s medom od kadulje
Špageti na kineski način
Piletina u pivu
Grill vratina u sendviču
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pureća rolada s mlincima
Teleći savici u umaku od grejpa
Juha od gljiva
Pileća krilca s Coca-Colom
Rezanci s krušnim mrvicama
Mini lazanje
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Sočna pureća rolada
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Macho hamburger
Kobasica u pivu i pecivu
Pohani tofu s povrćem
Dagnje na buzaru
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Nadjevene lignje
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Kotlet s varivom od leće
Pileća prsa punjena čvarcima
File steak na povrću
Ljetni ražnjići
Slasni BBQ burgeri
Špageti s acetom balsamicom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke