Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Piletina s nadjevom od ajvara
Odrezak s umakom chimichurri
Marinirano svinjsko pečenje
Odresci s umakom od kupina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pureća rolada s mlincima
Hrskavi trokuti
Punjene tikve
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Irska janjetina
Slatki lungić
Kotlet s varivom od leće
Teleći savici u umaku od grejpa
Janjetina na padelu
Zlatna piletina
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Pašticada
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mirisna pureća rolada
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Šampinjoni u palačinki
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Dip od južnog voća
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci u umaku s češnjakom
Biftek rolice
Čarobna ljetna piletina
Sočni pureći ražnjići
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Brancinovo oko
Ribarska popara
Blagdanska rolada
Pileća prsa iz pećnice
Proljetna janjetina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ramsteak u seksi umaku
Pileća prsa punjena čvarcima
Teletina s pirjanim povrćem
Juha od gljiva
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pita s crnim pivom
Palačinke s nadjevom od riže
Nadjevene lignje
Kuhana govedina s umakom od hrena
Govedina s lukom
Teleći odresci u umaku od višanja
Tjestenina fuži s tartufima
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileći štapići u ketchupu
Roštilj s umakom Romesco
Ljetni ražnjići
Mini lazanje
Pileća krilca s Coca-Colom
File steak na povrću
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Dagnje na buzaru
Piletina sa šafranom
Medeni teleći kotleti
Janjetina s medom od kadulje
Macho hamburger
Lungić s povrćem
Svinjski file s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Teriyaki piletina
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Kotleti u pivskom umaku
Pileća krilca s roštilja
Salata od tune i povrća
Meksička party salata
Kroketi od piletine
Piletina s mascarponeom
Zabavni kineski ravioli
Grill vratina u sendviču
Pirjani kunić
Špageti s acetom balsamicom
Piletina u pivu
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočna pureća rolada
Orada s krumpirom i mladim lukom
Obojeni hamburger
Umak od limete (Molho de limao)
Velika Britanija - Pastirska pita
Hrenovke u panceti
Pohani zamotuljci
Slasni BBQ burgeri
Bakalar s krumpirom
Rebarca s grilla
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Ramstek s povrćem
Kobasica u pivu i pecivu
Pohani tofu s povrćem
Špageti na kineski način
Delikatesna junetina na češki
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Lungić u sendviču
Pizza s tunom
Marinirana piletina s roštilja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?