Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Piletina s mascarponeom
Rebarca s grilla
Mladi krumpir s ajvarom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Slasni BBQ burgeri
Pileća krilca s Coca-Colom
Biftek rolice
Pureća rolada s mlincima
Marinirana piletina s roštilja
Odresci s umakom od kupina
Brancinovo oko
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Zabavni kineski ravioli
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina sa šafranom
Ramstek s povrćem
Lungić u sendviču
Bakalar s krumpirom
Janjetina na padelu
Pohani zamotuljci
Odresci u umaku s češnjakom
Sočna pureća rolada
Punjene tikve
Janjetina s medom od kadulje
Kobasica u pivu i pecivu
Meksička party salata
Teleći savici u umaku od grejpa
Čarobna ljetna piletina
Mirisna pureća rolada
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pita s crnim pivom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Irska janjetina
Palačinke s nadjevom od riže
Pileća krilca s roštilja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Juha od gljiva
Proljetna janjetina
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrskavi trokuti
Teleći odresci u umaku od višanja
Dagnje na buzaru
Orada s krumpirom i mladim lukom
Slatki lungić
Kuhana govedina s umakom od hrena
Kroketi od piletine
Teriyaki piletina
Ribarska popara
Rezanci s krušnim mrvicama
Šampinjoni u palačinki
File steak na povrću
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kotlet s varivom od leće
Medeni teleći kotleti
Salata od tune i povrća
Pohani tofu s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Piletina u pivu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Mesne okruglice na ražnjiću
Macho hamburger
Špageti na kineski način
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Kotleti u pivskom umaku
Teletina s pirjanim povrćem
Pirjani kunić
Hrenovke u panceti
Sočni pureći ražnjići
Nadjevene lignje
Lungić s povrćem
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Grill vratina u sendviču
Tjestenina fuži s tartufima
Obojeni hamburger
Delikatesna junetina na češki
Piletina s nadjevom od ajvara
Pašticada
Govedina s lukom
Umak od limete (Molho de limao)
Velika Britanija - Pastirska pita
Odrezak s umakom chimichurri
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski file s povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Ljetni ražnjići
Zlatna piletina
Blagdanska rolada
Pileća prsa punjena čvarcima
Pileći štapići u ketchupu
Roštilj s umakom Romesco
Pizza s tunom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Marinirano svinjsko pečenje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Dip od južnog voća
Mini lazanje
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?