Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Ribarska popara
Piletina u pivu
Pohani tofu s povrćem
Marinirano svinjsko pečenje
Govedina s lukom
Slasni BBQ burgeri
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Sočna pureća rolada
Mesne okruglice na ražnjiću
Lungić u sendviču
Salata od tune i povrća
Piletina s nadjevom od ajvara
Irska janjetina
Teriyaki piletina
Tjestenina fuži s tartufima
Ljetni ražnjići
Odresci s umakom od kupina
Marinirana piletina s roštilja
Rebarca s grilla
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pileća prsa punjena čvarcima
Ramsteak u seksi umaku
Zabavni kineski ravioli
Šampinjoni u palačinki
Špageti s acetom balsamicom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Biftek rolice
Pileća krilca s roštilja
Kobasica u pivu i pecivu
Teleći savici u umaku od grejpa
Macho hamburger
Palačinke s nadjevom od riže
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Medeni teleći kotleti
Kuhana govedina s umakom od hrena
Kroketi od piletine
Obojeni hamburger
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Punjene tikve
Pita s crnim pivom
Lungić s povrćem
Pirjani kunić
Brancinovo oko
Grill vratina u sendviču
File steak na povrću
Dagnje na buzaru
Meksička party salata
Zlatna piletina
Odresci u umaku s češnjakom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pileća krilca s Coca-Colom
Velika Britanija - Pastirska pita
Juha od gljiva
Bakalar s krumpirom
Piletina sa šafranom
Delikatesna junetina na češki
Orada s krumpirom i mladim lukom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Slatki lungić
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Janjetina s medom od kadulje
Proljetna janjetina
Mini lazanje
Odrezak s umakom chimichurri
Piletina s mascarponeom
Hrenovke u panceti
Rezanci s krušnim mrvicama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Čarobna ljetna piletina
Kotlet s varivom od leće
Pureća rolada s mlincima
Ramstek s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Svinjski file s povrćem
Pileći štapići u ketchupu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Špageti na kineski način
Mladi krumpir s ajvarom
Hrskavi trokuti
Umak od limete (Molho de limao)
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Mirisna pureća rolada
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća prsa iz pećnice
Sočni pureći ražnjići
Pašticada
Janjetina na padelu
Blagdanska rolada
BBQ svinjska rebarca u foliji
Roštilj s umakom Romesco
Kotleti u pivskom umaku
Pohani zamotuljci
Teletina s pirjanim povrćem
Pizza s tunom
Nadjevene lignje
Dip od južnog voća
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?