Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Nadjevene lignje
Ramsteak u seksi umaku
Kotlet s varivom od leće
Kotleti u pivskom umaku
Juha od gljiva
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Slasni BBQ burgeri
Roštilj s umakom Romesco
Špageti na kineski način
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Biftek rolice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ribarska popara
Bakalar s krumpirom
Sočni pureći ražnjići
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pita s crnim pivom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina sa šafranom
Dagnje na buzaru
BBQ svinjska rebarca u foliji
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teriyaki piletina
Svinjski file s povrćem
Govedina s lukom
Mesne okruglice na ražnjiću
Rebarca s grilla
Lungić u sendviču
Teleći odresci u umaku od višanja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Šampinjoni u palačinki
Piletina u pivu
Tjestenina fuži s tartufima
Umak od limete (Molho de limao)
Pohani tofu s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pašticada
Špageti s acetom balsamicom
Kotlovina
Teleći savici u umaku od grejpa
Macho hamburger
Blagdanska rolada
Zlatna piletina
Palačinke s nadjevom od riže
Pileća prsa punjena čvarcima
Teletina s pirjanim povrćem
Mini lazanje
Mirisna pureća rolada
Pureća rolada s mlincima
Meksička party salata
Proljetna janjetina
Salata od tune i povrća
Brancinovo oko
Lungić s povrćem
Slatki lungić
Kobasica u pivu i pecivu
Velika Britanija - Pastirska pita
Medeni teleći kotleti
Dip od južnog voća
Delikatesna junetina na češki
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pizza s tunom
Zabavni kineski ravioli
Pileća krilca s roštilja
Ljetni ražnjići
Čarobna ljetna piletina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Sočna pureća rolada
Obojeni hamburger
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci u umaku s češnjakom
Pileća prsa iz pećnice
Hrenovke u panceti
Janjetina na padelu
Hrskavi trokuti
Pileći štapići u ketchupu
Piletina s nadjevom od ajvara
Odresci s umakom od kupina
Marinirano svinjsko pečenje
Marinirana piletina s roštilja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ramstek s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Punjene tikve
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Janjetina s medom od kadulje
Pirjani kunić
Orada s krumpirom i mladim lukom
Piletina s mascarponeom
Odrezak s umakom chimichurri
Pohani zamotuljci
Irska janjetina
File steak na povrću
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Kroketi od piletine
Pileća krilca s Coca-Colom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?