Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Zabavni kineski ravioli
Salata od tune i povrća
Medeni teleći kotleti
Nadjevene lignje
Pašticada
BBQ svinjska rebarca u foliji
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina s nadjevom od ajvara
Sočni pureći ražnjići
Velika Britanija - Pastirska pita
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teletina s pirjanim povrćem
Lungić u sendviču
Janjetina na padelu
Pileća prsa punjena čvarcima
Janjetina s medom od kadulje
Pizza s tunom
Delikatesna junetina na češki
Punjene tikve
Kroketi od piletine
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Dip od južnog voća
Ribarska popara
Biftek rolice
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pohani zamotuljci
Lungić s povrćem
Meksička party salata
Zlatna piletina
Macho hamburger
Pita s crnim pivom
Slasni BBQ burgeri
Piletina u pivu
File steak na povrću
Odresci s umakom od kupina
Svinjski file s povrćem
Pohani tofu s povrćem
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća krilca s Coca-Colom
Brancinovo oko
Sočna pureća rolada
Marinirano svinjsko pečenje
Hrskavi trokuti
Hrenovke u panceti
Špageti na kineski način
Obojeni hamburger
Čarobna ljetna piletina
Govedina s lukom
Pileća krilca s roštilja
Odresci u umaku s češnjakom
Ljetni ražnjići
Kobasica u pivu i pecivu
Roštilj s umakom Romesco
Palačinke s nadjevom od riže
Mini lazanje
Dagnje na buzaru
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina sa šafranom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Odrezak s umakom chimichurri
Irska janjetina
Bakalar s krumpirom
Ramsteak u seksi umaku
Ramstek s povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Juha od gljiva
Kotlovina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina s mascarponeom
Rebarca s grilla
Mirisna pureća rolada
Pileća prsa iz pećnice
Proljetna janjetina
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Teleći odresci u umaku od višanja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Pureća rolada s mlincima
Slatki lungić
Umak od limete (Molho de limao)
Blagdanska rolada
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti s acetom balsamicom
Mesne okruglice na ražnjiću
Pirjani kunić
Marinirana piletina s roštilja
Pileći štapići u ketchupu
Kotlet s varivom od leće
Rezanci s krušnim mrvicama
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kotleti u pivskom umaku
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teriyaki piletina
Šampinjoni u palačinki
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?