Meni Search

Macho

Mirisna pureća rolada

Slatki lungić
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Kotlet s varivom od leće
Ramstek s povrćem
Hrskavi trokuti
Slasni BBQ burgeri
Umak od limete (Molho de limao)
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kroketi od piletine
Ribarska popara
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kuhana govedina s umakom od hrena
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Macho hamburger
Salata od tune i povrća
Govedina s lukom
Čarobna ljetna piletina
Pileća krilca s roštilja
Kotlovina
Pita s crnim pivom
Biftek rolice
Rezanci s krušnim mrvicama
Ljetni ražnjići
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća prsa punjena čvarcima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Medeni teleći kotleti
Proljetna janjetina
Mini lazanje
Rebarca s grilla
Mesne okruglice na ražnjiću
Sočna pureća rolada
Pašticada
Bakalar s krumpirom
Kobasica u pivu i pecivu
Irska janjetina
Zlatna piletina
Odresci u umaku s češnjakom
Nadjevene lignje
Meksička party salata
Pileći štapići u ketchupu
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Dagnje na buzaru
Dip od južnog voća
Brancinovo oko
BBQ svinjska rebarca u foliji
Marinirano svinjsko pečenje
Janjetina s medom od kadulje
Piletina s nadjevom od ajvara
Lungić u sendviču
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Blagdanska rolada
Piletina u pivu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Špageti s acetom balsamicom
Piletina s mascarponeom
Svinjski file s povrćem
Piletina sa šafranom
Velika Britanija - Pastirska pita
Šampinjoni u palačinki
Teriyaki piletina
Roštilj s umakom Romesco
Grill vratina u sendviču
Janjetina na padelu
Obojeni hamburger
Marinirana piletina s roštilja
Pureća rolada s mlincima
Odresci s umakom od kupina
Juha od gljiva
Punjene tikve
Ramsteak u seksi umaku
Pizza s tunom
Hrenovke u panceti
Odrezak s umakom chimichurri
Teleći odresci u umaku od višanja
Mladi krumpir s ajvarom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Pohani tofu s povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Lungić s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Pileća prsa iz pećnice
Pohani zamotuljci
Delikatesna junetina na češki
Kotleti u pivskom umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teleći savici u umaku od grejpa
Teletina s pirjanim povrćem
Špageti na kineski način
File steak na povrću
Zabavni kineski ravioli
Pirjani kunić
Pileća krilca s Coca-Colom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke