Meni Search

Macho

Mirisna pureća rolada

Medeni teleći kotleti
Marinirana piletina s roštilja
Marinirano svinjsko pečenje
Slatki lungić
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Roštilj s umakom Romesco
Punjene tikve
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Lungić s povrćem
Bakalar s krumpirom
File steak na povrću
Grill vratina u sendviču
Pureća rolada s mlincima
Dip od južnog voća
Pašticada
Šampinjoni u palačinki
Teleći odresci u umaku od višanja
Hrskavi trokuti
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina sa šafranom
Juha od gljiva
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Zabavni kineski ravioli
Mini lazanje
Ribarska popara
Piletina s nadjevom od ajvara
Dagnje na buzaru
Tjestenina fuži s tartufima
Ramstek s povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Odresci u umaku s češnjakom
Velika Britanija - Pastirska pita
Ljetni ražnjići
Umak od limete (Molho de limao)
Obojeni hamburger
Irska janjetina
Pileća krilca s Coca-Colom
Odrezak s umakom chimichurri
Blagdanska rolada
Salata od tune i povrća
Odresci s umakom od kupina
Sočni pureći ražnjići
Pita s crnim pivom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Lungić u sendviču
Pohani zamotuljci
Janjetina s medom od kadulje
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileći štapići u ketchupu
Slasni BBQ burgeri
Pileća krilca s roštilja
Teletina s pirjanim povrćem
Teriyaki piletina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Meksička party salata
Palačinke s nadjevom od riže
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Svinjski file s povrćem
Macho hamburger
Rezanci s krušnim mrvicama
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Biftek rolice
Pohani tofu s povrćem
Čarobna ljetna piletina
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina u pivu
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Kotlet s varivom od leće
Sočna pureća rolada
Kotlovina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Špageti na kineski način
Proljetna janjetina
Rebarca s grilla
Janjetina na padelu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Nadjevene lignje
Pizza s tunom
Kobasica u pivu i pecivu
Delikatesna junetina na češki
Ramsteak u seksi umaku
Kotleti u pivskom umaku
Govedina s lukom
Kroketi od piletine
Špageti s acetom balsamicom
Piletina s mascarponeom
Zlatna piletina
Pileća prsa iz pećnice
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brancinovo oko
Pirjani kunić
Orada s krumpirom i mladim lukom
Hrenovke u panceti
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke