Sastojci

4 veća teleća odreska (oko 600 g)

20 g maslaca

60 g mrkve

70 g špinata

1 žlica nasjeckanog peršina

40 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka

100 g kuhane šunke

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

100 g luka

300 ml vode

200 ml Passate Podravka

2 žličice Vegete pikant

50 ml ocijeđenog soka grejpa

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe70 min

• 1 Teleće odreske istucite da budu tanki i veliki.
• 2 Na zagrijani maslac dodajte sitno nasjeckanu mrkvu, kratko popecite te dodajte nasjeckani list špinata i još kratko popecite i maknite s vatre.
• 3 Umiješajte sitno nasjeckani peršin i masline, narezanu šunku, pa promiješajte.
• 4 Na odreske stavite ¼ nadjeva i savijte pa omotajte kuharskim koncem.
• 5 Savijene odreske popecite na zagrijanom ulju s obje strane.
• 6 Dodajte sitno nasjeckani luk i sve zajedno popecite.
• 7 Zalijte vodom, dodajte passatu i Vegetu ljuta paprika mix.
• 8 Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri uz povremeno miješanje i okretanje da dobijete umak, a meso omekša (30-40 minuta).
• 9 Pri kraju umiješajte sok svježe ocijeđenog grejpa.