Meni Search

Macho

Slatki lungić

Dip od južnog voća
Pileća krilca s roštilja
Pirjani kunić
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Janjetina s medom od kadulje
Nadjevene lignje
Hrenovke u panceti
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Zabavni kineski ravioli
Pizza s tunom
Kobasica u pivu i pecivu
Pita s crnim pivom
Slasni BBQ burgeri
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Teletina s pirjanim povrćem
Rebarca s grilla
Pileća prsa iz pećnice
Umak od limete (Molho de limao)
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kroketi od piletine
Špageti s acetom balsamicom
Šampinjoni u palačinki
Pohani zamotuljci
Salata od tune i povrća
Kotleti u pivskom umaku
Ribarska popara
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brancinovo oko
Proljetna janjetina
Lungić s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grill vratina u sendviču
Pileća prsa punjena čvarcima
Govedina s lukom
Zlatna piletina
Pileća krilca s Coca-Colom
Palačinke s nadjevom od riže
Hrskavi trokuti
Mirisna pureća rolada
Lungić u sendviču
Sočna pureća rolada
Piletina sa šafranom
Piletina s mascarponeom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Meksička party salata
Pohani tofu s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Ljetni ražnjići
Špageti na kineski način
Velika Britanija - Pastirska pita
Medeni teleći kotleti
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina u pivu
Mladi krumpir s ajvarom
Kotlovina
Roštilj s umakom Romesco
Pileći štapići u ketchupu
Marinirana piletina s roštilja
Irska janjetina
Pašticada
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Svinjski file s povrćem
Juha od gljiva
Rezanci s krušnim mrvicama
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Blagdanska rolada
Mini lazanje
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Odresci u umaku s češnjakom
Teriyaki piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Biftek rolice
Sočni pureći ražnjići
Macho hamburger
Tjestenina fuži s tartufima
Punjene tikve
Odresci s umakom od kupina
Obojeni hamburger
Marinirano svinjsko pečenje
Kuhana govedina s umakom od hrena
Orada s krumpirom i mladim lukom
Bakalar s krumpirom
Piletina s nadjevom od ajvara
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Kotlet s varivom od leće
Teleći savici u umaku od grejpa
Ramstek s povrćem
File steak na povrću
Pureća rolada s mlincima
Čarobna ljetna piletina
Delikatesna junetina na češki
Janjetina na padelu
Ramsteak u seksi umaku
Dagnje na buzaru
Odrezak s umakom chimichurri
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Dosjetljiva kombinacija okusa u ovom jelu učinit će vaš tanjur zanimljivom pričom prelivenom crvenim vinom, a džem od aronije dat će dodatni šarm zadnjem zalogaju iz vašeg tanjura.

Sastojci

600 g lungića (2x300 g)
prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka
2 žlice maslinova ulja
2 žlice Džema od aronije Podravka
1 žlica limunova soka
125 ml crvenog vina
½ žličice soli
30 g maslaca
25 ml slatkog vrhnja
1 žlica Vegete
Za pire od celera:
600 g korijena celera
30 g maslaca
70 ml kiselog vrhnja
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 6 osobe30 min

  • 1 Lungić očistite od žilica, operite i osušite papirnatim ubrusom.
  • 2 Posolite ga, popaprite, u komadu stavite u veću tavu na dobro zagrijano ulje.
  • 3 Pecite ga ravnomjerno sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju, a iznutra ostane blagoružičaste boje. Izvadite ga iz tave i ostavite na toplom.
  • 4 Na tavu dodajte džem od aronije pomiješan s limunovim sokom i na laganoj vatri lagano miješajte oko 1 minutu.
  • 5 Podlijte vinom i lagano kuhajte dok se blago ne zgusne. Dodajte maslac narezan na veće kocke i lagano miješajte. Kad se maslac otopi dodajte vrhnje, kuhajte još 1 minutu i ugasite.
  • 6 Vratite meso u umak i držite poklopljeno do posluživanja.
  • 7 Za pire, oguljeni i očišćeni celer skuhajte u slanoj vodi, procijedite i dobro ispasirajte gnječilicom. Dodajte maslac i vrhnje te dobro izmiješajte. Po potrebi posolite.

Savjet

Kako bi umak bio kremastiji posipajte kockice maslaca s jednom žličicom škrobnog brašna prije termičke obrade.

Posluživanje

Meso narežite i poslužite s umakom od aronije i pireom od celera.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 234.86 29 29
Kalcij mg 27.08 3 3
Kalij mg 496.81 13 13
Pantotenska kiselina mg 0.93 13 13
Niacin mg 9.15 65 46
Vitamin D μg 15.49 8 8
Vitamin A μg 180.69 5 4
Sol g 0.72 0 0
Bjelančevine g 21.67 - -
Vlakna g 0.4 - -
Ugljikohidrati g 5.09 - -
Masti g 12.51 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke