Sastojci

400 g svježeg tofua

3 žlice soja umaka shoyu

150 g Polubijelog brašna Podravka

250-300 ml Prirodne mineralne vode Studenac

sol

100 ml ulja za prženje

250 g crvene paprike

200 g mrkve

3 mlada luka

200 g zelenih mahuna

1 žličica nasjeckanog đumbira

2 češnja protisnuta češnjaka

100 ml bijelog vina

3 žlice sojina umaka

1 žličica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

• 1 Tofu narežite na tanke ploške i marinirajte u shoyu umaku oko 30 minuta.
• 2 Ocijedite ga i uvaljajte u 50 g brašna.
• 3 Pripremite smjesu od 100 g brašna, vode i soli.
• 4 Tofu umočite u smjesu i pržite u dubokom ulju do zlatnožute boje.
• 5 Papriku, mrkvu i luk narežite na štapiće, a mahune skuhajte u posoljenoj vodi.
• 6 Narezanu papriku kratko popržite u dubokom ulju i izvadite ju. Isto popržite mrkvu i luk.
• 7 Ulje bacite, a na žlicu ulja stavite đumbir, češnjak, zalijte vinom, dodajte soja umak, Vegetu i na kraju dodajte pripremljeno prženo povrće i kuhane mahune. Sve promiješajte.