Meni Search

Macho

Pirjani kunić

Mini lazanje
Šampinjoni u palačinki
Sočni pureći ražnjići
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileća prsa iz pećnice
Piletina s nadjevom od ajvara
Govedina s lukom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Salata od tune i povrća
Blagdanska rolada
Punjene tikve
Irska janjetina
Čarobna ljetna piletina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Dagnje na buzaru
Špageti na kineski način
Kroketi od piletine
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Kotlet s varivom od leće
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Ramsteak u seksi umaku
Kotleti u pivskom umaku
Obojeni hamburger
Špageti s acetom balsamicom
Lungić u sendviču
Teleći odresci u umaku od višanja
Pohani tofu s povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći savici u umaku od grejpa
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pizza s tunom
Tjestenina fuži s tartufima
Pita s crnim pivom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Lungić s povrćem
Macho hamburger
Zlatna piletina
Janjetina s medom od kadulje
Ramstek s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Pileća krilca s roštilja
Odresci s umakom od kupina
Slatki lungić
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pašticada
Odrezak s umakom chimichurri
Marinirana piletina s roštilja
Ljetni ražnjići
Mladi krumpir s ajvarom
Velika Britanija - Pastirska pita
Medeni teleći kotleti
Teriyaki piletina
Piletina s mascarponeom
Kotlovina
Palačinke s nadjevom od riže
File steak na povrću
Svinjski file s povrćem
Pileći štapići u ketchupu
Orada s krumpirom i mladim lukom
Hrskavi trokuti
Teletina s pirjanim povrćem
Ribarska popara
Janjetina na padelu
Marinirano svinjsko pečenje
Piletina u pivu
Meksička party salata
Pileća prsa punjena čvarcima
Biftek rolice
Dip od južnog voća
Slasni BBQ burgeri
Kobasica u pivu i pecivu
Mirisna pureća rolada
Pohani zamotuljci
Piletina sa šafranom
Delikatesna junetina na češki
Nadjevene lignje
Odresci u umaku s češnjakom
Juha od gljiva
Rezanci s krušnim mrvicama
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Sočna pureća rolada
Rebarca s grilla
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Grill vratina u sendviču
Pureća rolada s mlincima
Hrenovke u panceti
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pileća krilca s Coca-Colom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Brancinovo oko
Umak od limete (Molho de limao)
Bakalar s krumpirom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Proljetna janjetina
Roštilj s umakom Romesco
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Česi svoju kuhinju komentiraju na način dobrog vojaka Švejka: "Teška je, naporna je, ali tako fina." Češka kuhinja raj je za obožavatelje mesnih jela koji obiluju posebnim okusima i serviraju se na specifičan način.

Sastojci

1 kunić (oko 1 kg)
2 žlice crvenog vinskog octa
100 g Podravskog špeka Podravka
1 luk (120 g)
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice suhe majčine dušice
6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
6 zrna pimenta
komad limunove korice
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
3 žlice maslaca
1 žlica Vegete
Za knedle:
300 ml mlijeka
250 g bijelog kruha
2 jaja
2-3 žlice krušnih mrvica (45 g)
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Crni papar zrno

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

  • 1 Kunića narežite na osam dijelova i poprskajte vinskim octom.
  • 2 Špek narezan na kockice popecite, dodajte nasjeckani luk, pa zajedno popecite dok luk ne postane staklast.
  • 3 Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, zrna papra i pimenta, limunovu koricu, narezanog kunića i 1 žlicu Vegete.
  • 4 Ulijte tople vode toliko da prekrijete meso (oko 150 ml). Pirjajte pokriveno na laganoj vatri dok meso ne omekša (1 – 1,5h).
  • 5 Za vrijeme pirjanja kunića pripremite knedle.
  • 6 Mlijeko zagrijte do vrenja.
  • 7 Kruh narežite na kockice, prelijte vrelim mlijekom i pustite da se ohlade.
  • 8 Jaja razmutite, dodajte im krušne mrvice, peršin, sol, papar pa sve zajedno dodajte kruhu i dobro izmiješajte.
  • 9 Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, stavite u kipuću vodu i kuhajte 8-10 minuta.
  • 10 Na rastopljenom maslacu popecite brašno, a zatim ga umiješajte u umak nastao pirjanjem da dobijete gusti umak i kratko prokuhajte.

Savjet

Prije nego kuhane kuglice izvadite iz vode dodajte malo maslaca da se one "okupaju" u njemu.

Posluživanje

Kunića poslužite s umakom i knedlima.

Male tajne

Meso poškropite octom da bude brže pirjano, hrskavije i na kraju mekše.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 551.48 69 69
Kalcij mg 184.55 18 18
Kalij mg 875.89 24 24
Pantotenska kiselina mg 2 29 29
Niacin mg 25.1 179 125
Vitamin D μg 56.34 28 28
Vitamin A μg 500.74 13 10
Sol g 3.1 0 0
Bjelančevine g 47.95 - -
Vlakna g 1.97 - -
Masti g 28.52 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke