Sastojci

Za tijesto:

500 g Glatkog brašna Podravka

2 žličice Praška za pecivo Dolcela

½ žličice soli

1 žličica šećera

3 žlice maslinova ulja

2 žumanjka

200 g jogurta

Za nadjev:

200 g Šunke u ovitku Podravka

100 g naribanog polutvrdog sira

1 jaje

50 g Zelenih maslina otkoštičenih Podravka

1 žlica kapara

Vegeta Maestro crni papar

¼ žličice Vegeta Maestro usitnjenog origana

1 protisnuti češanj češnjaka

1 žlica nasjeckanog peršina

Za premazivanje:

1 razmućeno jaje

Za umak:

2 žlice Pesta Genovese Podravka

2 – 3 žlice maslinova ulja

1 žlica ocijeđenog limunova soka

Koristili smo

Crni papar mljeveni

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 80 min

• 1 Brašnu dodajte prašak za pecivo, sol, šećer, maslinovo ulje, žumanjke, jogurt i dodajući vodu, umijesite glatko tijesto.
• 2 Podijelite ga na tri dijela, stavite na pobrašnjenu podlogu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite oko 20 minuta.
• 3 Za nadjev nasjeckajte šunku, dodajte sir, razmućeno jaje, nasjeckane masline i kapare te crni papar, origano, češnjak i peršin.
• 4 Tijesto tanko razvaljajte i izrežite krugove promjera oko 10 cm.
• 5 Rubove premažite razmućenim jajetom, a zatim na sredinu stavite žličicu nadjeva.
• 6 Za umak pestu dodajte maslinovo ulje, limunov sok i nekoliko žlica vode pa promiješajte.
• 7 Preklopite i spojite rubove te posložite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite jajetom i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.