Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Pikantne grickalice
Rolice od blitve
Ražnjići od lososa
Vol-au-vent s gljivama
Bruskete od cvjetače
Vege odresci s marinadom
Račići na posteljici od povrća
Tagliatelle s pečenim povrćem
Raskošna ljetna tava
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Marokanska salata s cous-cousom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Mediteranski grill
Dip od južnog voća
Rezanci s krušnim mrvicama
Salata sa skutom
Kaštelanski makaruni
Ljubavne šurlice
Salata od pečene rotkvice sa medom
Juha od bundeve s jabukom
Roštilj s umakom Romesco
Kineska juha s račićima i gljivama
Osvježavajući smoothie
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Povrtni ražnjići
Salata od tune i povrća
Mirisni prilog iz pećnice
Punjeni filet brancina
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rižini ravioli s mozzarellom
Čarobna ljetna piletina
Salata s neobičnim preljevom
Cartoccio od bijele ribe
Lignje s povrćem i smokvama
Tjestenina mediterana
Tjestenina fuži s tartufima
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Zelena torta
Piletina u finom mediteranskom umaku
Bruskete s povrćem
Popečci od bulgura s umakom
Salata od quinoe i povrća
Proljetno meso i povrće iz woka
Pita s crnim pivom
Popečci od tikvica
Brzi detoks doručak
Salata s mora
Rižoto na španjolski način
Crveno ljetno varivo
Brzo jelo od teletine i povrća
Grdobina u pikantnoj šalši
Ljetni lungić
Kozice s rižom
Teriyaki piletina
Rižoto s tunom
Grčka seljačka salata
Polupunjene paprike
Ljetni ražnjići
Palamida s čilijem i mangom
Caponata alla Podravka
Grill oslić u aromatičnoj korici
Krem juha od tikvica
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Uzbudljivi kolač od blitve
Grill povrće na salatu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Nadjevene lignje
Mediteranski špageti
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Špageti s acetom balsamicom
Brancinovo oko
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ljetna pileća salata
Čudotvorni čaj za detoks
Marinirana piletina s roštilja
Kokošja juha s požirakima
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Belgija - Salade Liégeoise
Mediteranska rapsodija
Beskvasne calzone
Zapečena ricotta
Kruh od cvjetače s kurkumom
Meksička party salata
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Juha od kelja sa sirom
Salata s okruglicama od sira
Lignje na šumskom rižotu
Orada s krumpirom i mladim lukom
Polpete od slanutka s kurkumom
Topla salata barba Frane
Fina pikantna piletina
Brusketa s avokadom
Sočni pureći ražnjići
Popečci od cvjetače
Osvježavajuća juha od krastavaca
Finska - Juha s lososom
Energetske kuglice s kurkumom
Prilog od prokulica
Cous-cous s povrćem
Riblja juha s Malte
Zanimljiva salata s kikirikijem
Salata od liganja
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?