Posluživanje
Oslić poslužite s umakom i palentom.
Bruskete s povrćem
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Grdobina u pikantnoj šalši
Topla salata barba Frane
Salata od quinoe i povrća
Rižoto s tri vrste gljiva
Tjestenina fuži s tartufima
Belgija - Salade Liégeoise
Marokanska salata s cous-cousom
Polupunjene paprike
Salata sa skutom
Čudotvorni čaj za detoks
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Zanimljiva salata s kikirikijem
Salata s neobičnim preljevom
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Vege odresci s marinadom
Juha od bundeve s jabukom
Roštilj s umakom Romesco
Popečci od bulgura s umakom
Brusketa s avokadom
Salata s mora
Pikantne grickalice
Ljetni ražnjići
Bruskete od cvjetače
Salata od tune i povrća
Lignje na šumskom rižotu
Riblja juha s Malte
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Ljetni lungić
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Popečci od tikvica
Kozice s rižom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Kaštelanski makaruni
Tjestenina mediterana
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Krem juha od tikvica
Meksička party salata
Špageti s acetom balsamicom
Kokošja juha s požirakima
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Mediteranska rapsodija
Ljetna pileća salata
Energetske kuglice s kurkumom
Beskvasne calzone
Caponata alla Podravka
Povrtni ražnjići
Rižoto na španjolski način
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Kineska juha s račićima i gljivama
Brzo jelo od teletine i povrća
Palamida s čilijem i mangom
Grčka seljačka salata
Mediteranski špageti
Popečci od cvjetače
Lignje s povrćem i smokvama
Prilog od prokulica
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Vol-au-vent s gljivama
Salata od pečene rotkvice sa medom
Juha od kelja sa sirom
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Brancinovo oko
Brzi detoks doručak
Rezanci s krušnim mrvicama
Grill oslić u aromatičnoj korici
Fina pikantna piletina
Orada s krumpirom i mladim lukom
Cous-cous s povrćem
Osvježavajući smoothie
Rižini ravioli s mozzarellom
Raskošna ljetna tava
Teriyaki piletina
Sočni pureći ražnjići
Pita s crnim pivom
Rolice od blitve
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Dip od južnog voća
Proljetno meso i povrće iz woka
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Mediteranski grill
Finska - Juha s lososom
Nadjevene lignje
Račići na posteljici od povrća
Zelena torta
Punjeni filet brancina
Cartoccio od bijele ribe
Salata od liganja
Crveno ljetno varivo
Marinirana piletina s roštilja
Salata s okruglicama od sira
Rižoto s tunom
Polpete od slanutka s kurkumom
Grill povrće na salatu
Uzbudljivi kolač od blitve
Mirisni prilog iz pećnice
Čarobna ljetna piletina
Osvježavajuća juha od krastavaca
Piletina u finom mediteranskom umaku
Ljubavne šurlice
Zapečena ricotta
Ražnjići od lososa
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kada se u istom tanjuru udruže okusi Mediterana zasigurno će to biti fantastičan okus s mora jer pečeni oslić zaslužuje najbolje priloge.
Sastojci
- 700 g filea oslića (svježi ili zamrznuti)
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mladog luka
- 50 g crnih maslina
- 150 ml bijelog vina
- 1 Passata Podravka (500 g)
- 1 žlica Vegete Mediteran
- 300 g Kukuruzne krupice Podravka
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1,2 l vode
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe40 min
- 1 Filete oslića narežite na manje komade, pospite Vegetom Mediteran i nakapajte limunovim sokom. Filete popecite s obje strane, izvadite, pa na istoj masnoći popržite sitno nasjeckani češnjak, narezani mladi luk i crne masline.
- 2 Podlijte vinom, pustite da se vino reducira u potpunosti pa dodajte Passatu. Pirjajte na laganoj vatri, po potrebi podlijevajte vodom.
- 3 Kukuruznu krupicu uspite u kipuću posoljenu vodu, zagrijavajte uz miješanje, a kad zavrije kuhajte još 10 minuta. Na kraju umiješajte maslinovo ulje.
Savjet
Kad skuhate palentu, po vrhu možete dodati tanke listiće tvrdog paškog sira ili bilo kojeg drugog sira ribanca koji će se polagano topiti i prodirati sa svojim aromama u sredinu palente.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?