Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Juha od kelja sa sirom
Nadjevene lignje
Ljetni ražnjići
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Meksička party salata
Grill oslić u aromatičnoj korici
Ražnjići od lososa
Grčka seljačka salata
Vol-au-vent s gljivama
Bruskete s povrćem
Špageti s acetom balsamicom
Brzi detoks doručak
Čarobna ljetna piletina
Dip od južnog voća
Čudotvorni čaj za detoks
Proljetno meso i povrće iz woka
Roštilj s umakom Romesco
Kruh od cvjetače s kurkumom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Energetske kuglice s kurkumom
Kozice s rižom
Mediteranski grill
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pikantne grickalice
Mirisni prilog iz pećnice
Belgija - Salade Liégeoise
Cous-cous s povrćem
Povrtni ražnjići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Sočni pureći ražnjići
Fina pikantna piletina
Brzo jelo od teletine i povrća
Salata od quinoe i povrća
Salata od tune i povrća
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Teriyaki piletina
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Orada s krumpirom i mladim lukom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Marinirana piletina s roštilja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Krem juha od tikvica
Mediteranski špageti
Salata sa skutom
Brusketa s avokadom
Pita s crnim pivom
Oslić s maslinama
Osvježavajući smoothie
Piletina u finom mediteranskom umaku
Zanimljiva salata s kikirikijem
Popečci od cvjetače
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Osvježavajuća juha od krastavaca
Riblja juha s Malte
Salata s okruglicama od sira
Finska - Juha s lososom
Juha od bundeve s jabukom
Cartoccio od bijele ribe
Caponata alla Podravka
Brancinovo oko
Palamida s čilijem i mangom
Tjestenina fuži s tartufima
Topla salata barba Frane
Rolice od blitve
Polupunjene paprike
Tagliatelle s pečenim povrćem
Ljetni lungić
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Popečci od bulgura s umakom
Punjeni filet brancina
Račići na posteljici od povrća
Salata s neobičnim preljevom
Zapečena ricotta
Rižoto s tunom
Tjestenina mediterana
Lignje s povrćem i smokvama
Ljetna pileća salata
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Prilog od prokulica
Salata od liganja
Polpete od slanutka s kurkumom
Rižoto na španjolski način
Zelena torta
Grill povrće na salatu
Lignje na šumskom rižotu
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rezanci s krušnim mrvicama
Ljubavne šurlice
Rižini ravioli s mozzarellom
Uzbudljivi kolač od blitve
Beskvasne calzone
Kokošja juha s požirakima
Salata s mora
Kaštelanski makaruni
Raskošna ljetna tava
Mediteranska rapsodija
Grdobina u pikantnoj šalši
Kineska juha s račićima i gljivama
Bruskete od cvjetače
Marokanska salata s cous-cousom
Vege odresci s marinadom
Crveno ljetno varivo
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Rižoto s tri vrste gljiva
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?