Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Rezanci s krušnim mrvicama
Špageti s acetom balsamicom
Pikantne grickalice
Bruskete s povrćem
Oslić s maslinama
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Rižoto na španjolski način
Brzi detoks doručak
Tjestenina fuži s tartufima
Polpete od slanutka s kurkumom
Lignje s povrćem i smokvama
Tjestenina mediterana
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Brancinovo oko
Čarobna ljetna piletina
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Rižoto s tunom
Mediteranska rapsodija
Meksička party salata
Popečci od cvjetače
Juha od kelja sa sirom
Belgija - Salade Liégeoise
Ljetni lungić
Salata od liganja
Rižoto s tri vrste gljiva
Finska - Juha s lososom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Tagliatelle s pečenim povrćem
Salata s mora
Energetske kuglice s kurkumom
Brzo jelo od teletine i povrća
Brusketa s avokadom
Juha od bundeve s jabukom
Mirisni prilog iz pećnice
Cous-cous s povrćem
Marinirana piletina s roštilja
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Ljubavne šurlice
Rolice od blitve
Osvježavajuća juha od krastavaca
Zanimljiva salata s kikirikijem
Crveno ljetno varivo
Grdobina u pikantnoj šalši
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Kokošja juha s požirakima
Pita s crnim pivom
Osvježavajući smoothie
Ljetni ražnjići
Račići na posteljici od povrća
Vol-au-vent s gljivama
Grill povrće na salatu
Caponata alla Podravka
Ražnjići od lososa
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Salata od tune i povrća
Palamida s čilijem i mangom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Marokanska salata s cous-cousom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Piletina u finom mediteranskom umaku
Cartoccio od bijele ribe
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Bruskete od cvjetače
Beskvasne calzone
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Topla salata barba Frane
Prilog od prokulica
Proljetno meso i povrće iz woka
Zapečena ricotta
Fina pikantna piletina
Čudotvorni čaj za detoks
Kozice s rižom
Kaštelanski makaruni
Raskošna ljetna tava
Riblja juha s Malte
Uzbudljivi kolač od blitve
Salata s okruglicama od sira
Kruh od cvjetače s kurkumom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Salata s neobičnim preljevom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Lignje na šumskom rižotu
Ljetna pileća salata
Popečci od bulgura s umakom
Salata od pečene rotkvice sa medom
Roštilj s umakom Romesco
Kineska juha s račićima i gljivama
Salata od quinoe i povrća
Dip od južnog voća
Sočni pureći ražnjići
Salata sa skutom
Krem juha od tikvica
Vege odresci s marinadom
Mediteranski špageti
Mediteranski grill
Teriyaki piletina
Polupunjene paprike
Grčka seljačka salata
Povrtni ražnjići
Rižini ravioli s mozzarellom
Punjeni filet brancina
Zelena torta
Nadjevene lignje
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?