Meni Search

Ful nabrijana

Delikatesna junetina na češki

Lignje na šumskom rižotu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Bugarska pita od krumpira
Špageti s ribom
Grickalica slanutak iz pećnice
Martinjska guska s hajdinom kašom
Meksička party salata
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Hlebinska i pretepena juha
Irska janjetina
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Roštilj s umakom Romesco
Rolice od blitve
Grdobina s povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Vege odresci s marinadom
Pizza sirni jastučići
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Sendvič s avokadom
Kroketi od piletine
Šampinjoni u palačinki
Ramsteak u seksi umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Lazanje s lignjama
Manastirski đuveč
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grdobina u pikantnoj šalši
Lignje s manistrom u škartocu
Pohani tofu s povrćem
Pizza s tunom
Ražnjići od lososa
Meso s repom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mirisna pečenka
Grill povrće na salatu
Pečena piletina s limunom
Ljetni ražnjići
Popečci od tikvica
Urbana pola
Grill oslić u aromatičnoj korici
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Nadjeveni kaneloni u umaku
Zabavni kineski ravioli
Kuhano meso s umakom od hrena
Brusketa s avokadom
Teleći savici u umaku od grejpa
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Janjetina na padelu
Rezanci s krušnim mrvicama
Piletina Kiev
Fini gulaš od gljiva
Lagana sarma
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Voćna juha od višanja
Pogača sa sardinom
Piletina laganini
Riba u bijelom umaku
Pileći bataci s umakom od luka
Nadjevene lignje
Odresci u umaku s češnjakom
Prežgana juha
Viška pogača
Lignje s povrćem i smokvama
Ossobuco
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kobasica u pivu i pecivu
Odresci od morskog psa
Pirjani kunić
Salata od liganja
Račići na posteljici od povrća
Mediteranski špageti
Belgija - Salade Liégeoise
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Mini shepherd's pie
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teleći odresci u umaku od višanja
Proljetno meso i povrće iz woka
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Brancinovo oko
Krem juha od tikvica
Mesne okruglice na ražnjiću
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Povrtni lonac
Kolinjsko zelje s frišketinom
Povrtni ražnjići
Fish&Chips u tortilji
Turske pizze
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Mediteranski kruščić s lovorom
Grill vratina u sendviču
Svinjski file s povrćem
Mini lazanje
Kaštelanski makaruni
Sočna pureća rolada
Hrskava pileća krilca
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kunić na bijelo
Piletina sa šafranom
Proljetna janjetina
Grill pirjana piletina s roštilja
Umak od limete (Molho de limao)
Sočni pureći ražnjići
Lungić u sendviču
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Blagdanska rolada
BBQ svinjska rebarca u foliji
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Okruglice u umaku od rajčice
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Zlatna piletina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Uzbudljivi kolač od blitve
Piletina na kijevski način
Fina pikantna piletina
Janjetina s medom od kadulje
Hrskavi trokuti
Rajčica s kukuruzom
Sočna rebarca
Salata s mora
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Jabučni krumpirići s cimetom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Fileti lososa u finom umaku
Marinirana piletina s roštilja
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Mesne okruglice
Lungić s povrćem
Aromatizirani kruh
Tjestenina fuži s tartufima
Čarobna ljetna piletina
Miješani grill
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Juneći ramstek pripremljen s povrćem i umakom od desertnog vina ukrasite svježim bosiljkom i uživajte u  sočnim zalogajima.

Sastojci

800 g junećeg ramsteka bez kostiju (u komadu)
1 žličica Vegete pikant
sol
1 žličica Senfa estragon Podravka
60 ml maslinova ulja
1 glavica luka
200 g svježe rajčice
300 g raznih svježih gljiva
120 g pileće jetrice
Za umak:
30 g maslaca
50 g sitno nasjeckanog luka
20 g Glatkog brašna Podravka
50 ml desertnog vina (prošek)
60 g Kiselih krastavaca Podravka
250 ml vode
1 vezica svježega bosiljka / ljubičasti ili zeleni /
1 žlica Vegete

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Meso očistite od opni i žilica. Natrljajte Vegetom pikant. Meso premažite senfom i pokriveno ostavite stajati u hladnjaku nekoliko sati.
  • 2 Na zagrijanoj grill tavi koju ste prije toga premazali uljem kratko popecite posoljene kolutiće luka, ploške rajčica i gljive (tek toliko da dobiju boju izvana).
  • 3 Povrće stavite na pleh za pečenje.
  • 4 Marinirano meso narežite na odreske debljine oko 2 cm. Odreske lagano pospite Vegetom i pecite na preostalom ulju u istoj grill tavi nekoliko minuta sa svake strane – ovisno koliko želite da je meso pečeno (da ostane u sredini ružičaste boje).
  • 5 Pilećim jetricama tankim oštrim nožem zarežite opnu (da jetrica ne prskaju i pucaju tijekom pečenja), popecite ih na tavi i posolite.
  • 6 Pečeno meso i jetrica dodajte povrću. Prije posluživanja dovršite ga u pećnici zagrijanoj na 185 °C 5-10 minuta.
  • 7 Za to vrijeme pripremite umak: na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte brašno i zajedno pržite oko 2 minute.
  • 8 Dodajte vino, vodu i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje da se umak malo zgusne. Na kraju umiješajte kisele krastave narezane na štapiće, malo Vegete (i po potrebi žličicu šećera).

Savjet

Ramstek možete zamijenite junećim fileom, a isto tako i delikatesnim mesom. U tom slučaju meso je dovoljno marinirati oko sat vremena.

Posluživanje

Pečene odreske i povrće poslužite uz pripremljeni umak i ukrasite svježim bosiljkom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke