Meni Search

Ful nabrijana

Delikatesna junetina na češki

Lignje s manistrom u škartocu
Pečena piletina s limunom
Umak od limete (Molho de limao)
Grickalica slanutak iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Lignje na šumskom rižotu
Rezanci s krušnim mrvicama
Urbana pola
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Kaštelanski makaruni
Svinjski file s povrćem
Krem juha od tikvica
Meso s repom
Salata od liganja
Hrskava pileća krilca
Mediteranski špageti
Povrtni lonac
Grdobina u pikantnoj šalši
Ramsteak u seksi umaku
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Prežgana juha
Hlebinska i pretepena juha
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Belgija - Salade Liégeoise
Ossobuco
Grill vratina u sendviču
Kobasica u pivu i pecivu
Odresci u umaku s češnjakom
Irska janjetina
Piletina sa šafranom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Sočna pureća rolada
Janjetina s medom od kadulje
Zabavni kineski ravioli
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Grdobina s povrćem
Piletina Kiev
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Voćna juha od višanja
Miješani grill
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Šampinjoni u palačinki
Blagdanska rolada
Pizza s tunom
Proljetno meso i povrće iz woka
Janjetina na padelu
Grill povrće na salatu
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Vege odresci s marinadom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Tjestenina fuži s tartufima
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Nadjeveni kaneloni u umaku
Roštilj s umakom Romesco
Rajčica s kukuruzom
Brancinovo oko
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Viška pogača
Račići na posteljici od povrća
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teleći odresci u umaku od višanja
Turske pizze
Mesne okruglice na ražnjiću
Mediteranski kruščić s lovorom
Fish&Chips u tortilji
Pohani tofu s povrćem
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Okruglice u umaku od rajčice
Bugarska pita od krumpira
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Popečci od tikvica
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Sočna rebarca
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mini lazanje
Hrskavi trokuti
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Rolice od blitve
Ražnjići od lososa
Čarobna ljetna piletina
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Manastirski đuveč
Špageti s ribom
Jabučni krumpirići s cimetom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Aromatizirani kruh
Mirisna pečenka
Fini gulaš od gljiva
Proljetna janjetina
Ljetni ražnjići
Piletina laganini
Kolinjsko zelje s frišketinom
Fina pikantna piletina
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Martinjska guska s hajdinom kašom
Pileći bataci s umakom od luka
Lagana sarma
Pirjani kunić
Mini shepherd's pie
Kunić na bijelo
Sendvič s avokadom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mesne okruglice
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Lungić s povrćem
Piletina na kijevski način
Salata s mora
Grill pirjana piletina s roštilja
BBQ svinjska rebarca u foliji
Povrtni ražnjići
Uzbudljivi kolač od blitve
Sočni pureći ražnjići
Zlatna piletina
Pizza sirni jastučići
Meksička party salata
Lungić u sendviču
Lazanje s lignjama
Nadjevene lignje
Kroketi od piletine
Fileti lososa u finom umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Lignje s povrćem i smokvama
Kuhano meso s umakom od hrena
Odresci od morskog psa
Marinirana piletina s roštilja
Pogača sa sardinom
Riba u bijelom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Brusketa s avokadom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Juneći ramstek pripremljen s povrćem i umakom od desertnog vina ukrasite svježim bosiljkom i uživajte u  sočnim zalogajima.

Sastojci

800 g junećeg ramsteka bez kostiju (u komadu)
1 žličica Vegete pikant
sol
1 žličica Senfa estragon Podravka
60 ml maslinova ulja
1 glavica luka
200 g svježe rajčice
300 g raznih svježih gljiva
120 g pileće jetrice
Za umak:
30 g maslaca
50 g sitno nasjeckanog luka
20 g Glatkog brašna Podravka
50 ml desertnog vina (prošek)
60 g Kiselih krastavaca Podravka
250 ml vode
1 vezica svježega bosiljka / ljubičasti ili zeleni /
1 žlica Vegete

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Meso očistite od opni i žilica. Natrljajte Vegetom pikant. Meso premažite senfom i pokriveno ostavite stajati u hladnjaku nekoliko sati.
  • 2 Na zagrijanoj grill tavi koju ste prije toga premazali uljem kratko popecite posoljene kolutiće luka, ploške rajčica i gljive (tek toliko da dobiju boju izvana).
  • 3 Povrće stavite na pleh za pečenje.
  • 4 Marinirano meso narežite na odreske debljine oko 2 cm. Odreske lagano pospite Vegetom i pecite na preostalom ulju u istoj grill tavi nekoliko minuta sa svake strane – ovisno koliko želite da je meso pečeno (da ostane u sredini ružičaste boje).
  • 5 Pilećim jetricama tankim oštrim nožem zarežite opnu (da jetrica ne prskaju i pucaju tijekom pečenja), popecite ih na tavi i posolite.
  • 6 Pečeno meso i jetrica dodajte povrću. Prije posluživanja dovršite ga u pećnici zagrijanoj na 185 °C 5-10 minuta.
  • 7 Za to vrijeme pripremite umak: na maslacu kratko popecite nasjeckani luk, dodajte brašno i zajedno pržite oko 2 minute.
  • 8 Dodajte vino, vodu i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje da se umak malo zgusne. Na kraju umiješajte kisele krastave narezane na štapiće, malo Vegete (i po potrebi žličicu šećera).

Savjet

Ramstek možete zamijenite junećim fileom, a isto tako i delikatesnim mesom. U tom slučaju meso je dovoljno marinirati oko sat vremena.

Posluživanje

Pečene odreske i povrće poslužite uz pripremljeni umak i ukrasite svježim bosiljkom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke