Meni Search

Ful nabrijana

Fini gulaš od gljiva

Ossobuco
Čarobna ljetna piletina
Ražnjići od lososa
Mesne okruglice na ražnjiću
Janjetina s medom od kadulje
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Umak od limete (Molho de limao)
Fileti lososa u finom umaku
Pogača sa sardinom
Krem juha od tikvica
Meso s repom
Fina pikantna piletina
Marinirana piletina s roštilja
Delikatesna junetina na češki
Vege odresci s marinadom
Rajčica s kukuruzom
Sočna pureća rolada
Aromatizirani kruh
Špageti s ribom
Miješani grill
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Piletina laganini
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Tjestenina fuži s tartufima
Pohani tofu s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Roštilj s umakom Romesco
Nadjevene lignje
Popečci od tikvica
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Brancinovo oko
Riba u bijelom umaku
Piletina Kiev
Voćna juha od višanja
Pileći bataci s umakom od luka
Jabučni krumpirići s cimetom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kobasica u pivu i pecivu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Irska janjetina
Norveška krem juha od ribe i kozica
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Sočni pureći ražnjići
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pirjani kunić
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Povrtni lonac
Grdobina s povrćem
Mediteranski kruščić s lovorom
Odresci od morskog psa
Uzbudljivi kolač od blitve
Mesne okruglice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Kaštelanski makaruni
Teleći odresci u umaku od višanja
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Meksička party salata
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Piletina sa šafranom
Pizza sirni jastučići
Mediteranski špageti
Rolice od blitve
Lignje s povrćem i smokvama
Urbana pola
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Lagana sarma
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Hrskavi trokuti
Lungić s povrćem
Mini lazanje
Sendvič s avokadom
Teleći savici u umaku od grejpa
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Okruglice u umaku od rajčice
Kuhano meso s umakom od hrena
Lazanje s lignjama
Pečena piletina s limunom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Hrskava pileća krilca
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Belgija - Salade Liégeoise
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Proljetna janjetina
Viška pogača
Zlatna piletina
Sočna rebarca
Grill pirjana piletina s roštilja
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file s povrćem
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina na kijevski način
Račići na posteljici od povrća
Ljetni ražnjići
Turske pizze
Manastirski đuveč
Rezanci s krušnim mrvicama
Lignje na šumskom rižotu
Lungić u sendviču
Martinjska guska s hajdinom kašom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ramsteak u seksi umaku
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Proljetno meso i povrće iz woka
Kroketi od piletine
Povrtni ražnjići
Salata s mora
Janjetina na padelu
Kolinjsko zelje s frišketinom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Bugarska pita od krumpira
Fish&Chips u tortilji
Pizza s tunom
Zabavni kineski ravioli
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Kunić na bijelo
Blagdanska rolada
Grill vratina u sendviču
Mini shepherd's pie
Hlebinska i pretepena juha
Salata od liganja
Mirisna pečenka
Brusketa s avokadom
Šampinjoni u palačinki
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Lignje s manistrom u škartocu
Grickalica slanutak iz pećnice
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill povrće na salatu
Odresci u umaku s češnjakom
Prežgana juha
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Istražujući zanimljiva mjesta po Sloveniji, Vegetin gastro – tim našao se na gospodarstvu “Jelenov greben”. Osobito nas je zanimao obiteljski gljivarnik i izvrsni specijaliteti od uzgojenih pečurki, koji su i nas inspirirali za ovaj gulaš od gljiva.

Sastojci

600 g gljiva (šampinjoni, bukovače, lisičarke, vrganji)
10 g suhih vrganja
3 žlice ulja
40 g Pancete Podravka
1 glavica luka
2 mrkve
list celera
peršin
Crni papar mljeveni Podravka
sol
Lovor sušeni Podravka
mažuran
timijan
3 češnja češnjaka
100 ml kiselog vrhnja
1 žličica Gussnela Dolcela
vinski ocat
200 g krumpira
1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 Gljive očistite i narežite na veće komadiće. Pancetu narežite na sitne kocke, mrkvu na kolutiće, a luk nasjeckajte.
  • 2 Na zagrijanom ulju popecite slaninu i luk, a nakon toga mrkvu. Zatim dodajte pripremljene, ocijeđene i nasjeckane suhe vrganje i gljive. Dobro ih popecite, pospite Vegetom i sve pirjajte uz dolijevanje vruće vode po potrebi.
  • 3 Kada gljive napola omekšaju, dodajte lovorov list, grančicu celera, mažuran, posolite i nastavite lagano kuhati. Pred kraj kuhanja gulaš popaprite.
  • 4 Umiješajte još Gussnel koji ste razmutili s vodom, kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak i peršin te dodajte još malo octa. Dok pripremate ovaj gulaš, posebno skuhajte narezani krumpir, izgnječite ga i umiješajte u gulaš.

Savjet

Umjesto octa možete dodati malo bijelog vina.

Posluživanje

Kao prilog poslužite posebno pripremljen pire od krumpira. Ili po želji skuhajte veću količinu krumpira narezanog na kocke, koje možete umiješati u gulaš. Ako ustreba, razrijedite ga s malo vode.

Male tajne

Gustoću gulašu daju dio propasiranog kuhanog krumpira i Gussnel.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 110.77 14 14
Kalcij mg 124.16 12 12
Kalij mg 493.51 13 13
Vitamin C mg 18.73 25 21
Vitamin E mg 8.44 38 38
Vitamin D μg 2.65 1 1
Vitamin A μg 14288 357 286
Sol g 0.46 0 0
Bjelančevine g 32.85 - -
Vlakna g 32.48 - -
Ugljikohidrati g 98.15 - -
Masti g 30.48 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke