Meni Search

Ful nabrijana

Fini gulaš od gljiva

Nadjeveni kaneloni u umaku
Špageti s ribom
Grill vratina u sendviču
Tjestenina fuži s tartufima
Pizza sirni jastučići
Popečci od tikvica
Krem juha od tikvica
Mini shepherd's pie
Povrtni ražnjići
Grdobina u pikantnoj šalši
Lignje s manistrom u škartocu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Riba u bijelom umaku
Piletina Kiev
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mesne okruglice
Lazanje s lignjama
Proljetno meso i povrće iz woka
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Kolinjsko zelje s frišketinom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Fileti lososa u finom umaku
Lungić s povrćem
Čarobna ljetna piletina
Kunić na bijelo
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kroketi od piletine
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Viška pogača
Umak od limete (Molho de limao)
Svinjski file s povrćem
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Kaštelanski makaruni
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Pirjani kunić
Mesne okruglice na ražnjiću
Bugarska pita od krumpira
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Prežgana juha
Norveška krem juha od ribe i kozica
Vege odresci s marinadom
Grill povrće na salatu
Pizza s tunom
Irska janjetina
Manastirski đuveč
Proljetna janjetina
Belgija - Salade Liégeoise
Sočna pureća rolada
Rajčica s kukuruzom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kuhano meso s umakom od hrena
Mediteranski špageti
Fish&Chips u tortilji
Lignje s povrćem i smokvama
Mirisna pečenka
Janjetina s medom od kadulje
Grickalica slanutak iz pećnice
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Nadjevene lignje
Blagdanska rolada
Pohani tofu s povrćem
Pileći bataci s umakom od luka
Ljetni ražnjići
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Meksička party salata
Piletina laganini
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Miješani grill
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Delikatesna junetina na češki
Rolice od blitve
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Kobasica u pivu i pecivu
Janjetina na padelu
Hlebinska i pretepena juha
Lignje na šumskom rižotu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ražnjići od lososa
Hrskavi trokuti
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mini lazanje
Hrskava pileća krilca
Grill pirjana piletina s roštilja
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Roštilj s umakom Romesco
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ramsteak u seksi umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Uzbudljivi kolač od blitve
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Marinirana piletina s roštilja
Odresci u umaku s češnjakom
Lungić u sendviču
Pogača sa sardinom
Teleći odresci u umaku od višanja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pečena piletina s limunom
Šampinjoni u palačinki
Sočna rebarca
Brancinovo oko
Urbana pola
Lagana sarma
Mediteranski kruščić s lovorom
Sendvič s avokadom
Salata s mora
Meso s repom
Salata od liganja
Aromatizirani kruh
Okruglice u umaku od rajčice
Martinjska guska s hajdinom kašom
Povrtni lonac
Grdobina s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Piletina na kijevski način
Turske pizze
Zlatna piletina
Ossobuco
Sočni pureći ražnjići
Fina pikantna piletina
Piletina sa šafranom
Brusketa s avokadom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Račići na posteljici od povrća
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Teleći savici u umaku od grejpa
Voćna juha od višanja
Grill oslić u aromatičnoj korici
Odresci od morskog psa
Jabučni krumpirići s cimetom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Istražujući zanimljiva mjesta po Sloveniji, Vegetin gastro – tim našao se na gospodarstvu “Jelenov greben”. Osobito nas je zanimao obiteljski gljivarnik i izvrsni specijaliteti od uzgojenih pečurki, koji su i nas inspirirali za ovaj gulaš od gljiva.

Sastojci

600 g gljiva (šampinjoni, bukovače, lisičarke, vrganji)
10 g suhih vrganja
3 žlice ulja
40 g Pancete Podravka
1 glavica luka
2 mrkve
list celera
peršin
Crni papar mljeveni Podravka
sol
Lovor sušeni Podravka
mažuran
timijan
3 češnja češnjaka
100 ml kiselog vrhnja
1 žličica Gussnela Dolcela
vinski ocat
200 g krumpira
1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 Gljive očistite i narežite na veće komadiće. Pancetu narežite na sitne kocke, mrkvu na kolutiće, a luk nasjeckajte.
  • 2 Na zagrijanom ulju popecite slaninu i luk, a nakon toga mrkvu. Zatim dodajte pripremljene, ocijeđene i nasjeckane suhe vrganje i gljive. Dobro ih popecite, pospite Vegetom i sve pirjajte uz dolijevanje vruće vode po potrebi.
  • 3 Kada gljive napola omekšaju, dodajte lovorov list, grančicu celera, mažuran, posolite i nastavite lagano kuhati. Pred kraj kuhanja gulaš popaprite.
  • 4 Umiješajte još Gussnel koji ste razmutili s vodom, kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak i peršin te dodajte još malo octa. Dok pripremate ovaj gulaš, posebno skuhajte narezani krumpir, izgnječite ga i umiješajte u gulaš.

Savjet

Umjesto octa možete dodati malo bijelog vina.

Posluživanje

Kao prilog poslužite posebno pripremljen pire od krumpira. Ili po želji skuhajte veću količinu krumpira narezanog na kocke, koje možete umiješati u gulaš. Ako ustreba, razrijedite ga s malo vode.

Male tajne

Gustoću gulašu daju dio propasiranog kuhanog krumpira i Gussnel.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 110.77 14 14
Kalcij mg 124.16 12 12
Kalij mg 493.51 13 13
Vitamin C mg 18.73 25 21
Vitamin E mg 8.44 38 38
Vitamin D μg 2.65 1 1
Vitamin A μg 14288 357 286
Sol g 0.46 0 0
Bjelančevine g 32.85 - -
Vlakna g 32.48 - -
Ugljikohidrati g 98.15 - -
Masti g 30.48 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke