Sastojci

500 g repova kozica

1 žličica Vegete Mediteran

Crni papar mljeveni Podravka

200 ml maslinova ulja

50 ml konjaka

100 ml bijelog vina

200 g cherry rajčica

150 g Kukuruza šećerca Podravka

50 g rikule ili neke druge samonikle salate

50 ml vinskog octa

2 češnja češnjaka

3 lista mente

limun

sol

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe30 min

• 1 Za početak očistite repove kozica ili upotrijebite gambere.
• 2 Očišćene repove kozica pospite Vegetom, popaprite, prelijte sa 100 ml maslinova ulja i marinirajte 20 minuta.
• 3 Na suhoj i dobro zagrijanoj tavi popecite kozice, prelijte konjakom i flambirajte. Nakon flambiranja podlijte vinom i pirjajte dok tekućina ne ishlapi.
• 4 Cherry rajčice prerežite na pola, dodajte im ocijeđeni kukuruz šećerac i salatu.
• 5 Sve skupa lagano izmiješajte, dodajte kozice, prelijte preljevom pripremljenim od maslinova ulja i vinskog octa. Po potrebi posolite.