Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Voćna juha od višanja
Tjestenina fuži s tartufima
Irska janjetina
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mediteranski kruščić s lovorom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Pileći bataci s umakom od luka
Okruglice u umaku od rajčice
Mesne okruglice na ražnjiću
Kroketi od piletine
Grill oslić u aromatičnoj korici
Zabavni kineski ravioli
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Teleći odresci u umaku od višanja
Kuhano meso s umakom od hrena
Račići na posteljici od povrća
Piletina na kijevski način
Riba u bijelom umaku
Janjetina s medom od kadulje
Kolinjsko zelje s frišketinom
Bugarska pita od krumpira
Hrskava pileća krilca
Mini lazanje
Marinirana piletina s roštilja
Belgija - Salade Liégeoise
Krem juha od tikvica
Norveška krem juha od ribe i kozica
Fish&Chips u tortilji
Brusketa s avokadom
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill pirjana piletina s roštilja
Sočni pureći ražnjići
Grill povrće na salatu
Viška pogača
Fileti lososa u finom umaku
Meksička party salata
Jabučni krumpirići s cimetom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Umak od limete (Molho de limao)
Pizza sirni jastučići
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Hlebinska i pretepena juha
Mini shepherd's pie
Sočna pureća rolada
Pogača sa sardinom
Zlatna piletina
Mirisna pečenka
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Turske pizze
Fini gulaš od gljiva
Brancinovo oko
Nadjevene lignje
Manastirski đuveč
Čarobna ljetna piletina
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Popečci od tikvica
Povrtni ražnjići
Svinjski file s povrćem
Grickalica slanutak iz pećnice
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina Kiev
Odresci od morskog psa
Salata s mora
Sendvič s avokadom
Lignje s povrćem i smokvama
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Aromatizirani kruh
Rajčica s kukuruzom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Meso s repom
Prežgana juha
Blagdanska rolada
Lignje na šumskom rižotu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Proljetno meso i povrće iz woka
Grdobina s povrćem
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mediteranski špageti
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Šampinjoni u palačinki
Ražnjići od lososa
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pizza s tunom
Fina pikantna piletina
Mesne okruglice
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina laganini
Sočna rebarca
Ramsteak u seksi umaku
Roštilj s umakom Romesco
Kunić na bijelo
Janjetina na padelu
Urbana pola
Miješani grill
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Povrtni lonac
Rolice od blitve
Proljetna janjetina
Rezanci s krušnim mrvicama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kaštelanski makaruni
Lazanje s lignjama
Vege odresci s marinadom
Lungić s povrćem
Špageti s ribom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Lignje s manistrom u škartocu
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Ossobuco
Ljetni ražnjići
Martinjska guska s hajdinom kašom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Salata od liganja
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Lungić u sendviču
BBQ svinjska rebarca u foliji
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Delikatesna junetina na češki
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kobasica u pivu i pecivu
Hrskavi trokuti
Grill vratina u sendviču
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pečena piletina s limunom
Pirjani kunić
Pohani tofu s povrćem
Piletina sa šafranom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Lagana sarma
Uzbudljivi kolač od blitve
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?