Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Grill povrće na salatu
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kolinjsko zelje s frišketinom
Turske pizze
Fini gulaš od gljiva
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Meso s repom
Lungić s povrćem
Grickalica slanutak iz pećnice
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Lagana sarma
Prežgana juha
Kroketi od piletine
Salata s mora
Pirjani kunić
Pileći bataci s umakom od luka
Nadjevene lignje
Zlatna piletina
Kobasica u pivu i pecivu
Lignje s povrćem i smokvama
Tjestenina fuži s tartufima
Kuhano meso s umakom od hrena
Aromatizirani kruh
Odresci od morskog psa
Uzbudljivi kolač od blitve
Mediteranski kruščić s lovorom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Kaštelanski makaruni
Kunić na bijelo
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Blagdanska rolada
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Irska janjetina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mesne okruglice na ražnjiću
Mini shepherd's pie
Piletina laganini
Hrskavi trokuti
Brusketa s avokadom
Salata od liganja
Proljetno meso i povrće iz woka
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Pohani tofu s povrćem
Povrtni ražnjići
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rajčica s kukuruzom
Voćna juha od višanja
Manastirski đuveč
Riba u bijelom umaku
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Fina pikantna piletina
Povrtni lonac
Piletina Kiev
Miješani grill
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Ražnjići od lososa
Fish&Chips u tortilji
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Grdobina u pikantnoj šalši
Delikatesna junetina na češki
Grill pirjana piletina s roštilja
Grdobina s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Lignje s manistrom u škartocu
Zabavni kineski ravioli
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Lignje na šumskom rižotu
Teleći savici u umaku od grejpa
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Okruglice u umaku od rajčice
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Jabučni krumpirići s cimetom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Rezanci s krušnim mrvicama
Janjetina na padelu
Rolice od blitve
Mini lazanje
Čarobna ljetna piletina
Urbana pola
Sočna pureća rolada
Teleći odresci u umaku od višanja
Svinjski file s povrćem
Mediteranski špageti
Špageti s ribom
Mirisna pečenka
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Grill oslić u aromatičnoj korici
Ljetni ražnjići
Pizza sirni jastučići
Pogača sa sardinom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Proljetna janjetina
Martinjska guska s hajdinom kašom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Viška pogača
Hlebinska i pretepena juha
Piletina na kijevski način
Sočna rebarca
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Fileti lososa u finom umaku
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Umak od limete (Molho de limao)
Sendvič s avokadom
Račići na posteljici od povrća
Lazanje s lignjama
Pečena piletina s limunom
Vege odresci s marinadom
Roštilj s umakom Romesco
Pizza s tunom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Krem juha od tikvica
Piletina sa šafranom
Hrskava pileća krilca
Lungić u sendviču
Grill vratina u sendviču
Norveška krem juha od ribe i kozica
Brancinovo oko
Mesne okruglice
Odresci u umaku s češnjakom
Marinirana piletina s roštilja
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Ossobuco
Meksička party salata
Ramsteak u seksi umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Sočni pureći ražnjići
Šampinjoni u palačinki
Popečci od tikvica
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Belgija - Salade Liégeoise
Bugarska pita od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?