Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Šampinjoni u palačinki
Fileti lososa u finom umaku
Miješani grill
Pizza sirni jastučići
Voćna juha od višanja
Kuhano meso s umakom od hrena
Krem juha od tikvica
Hrskavi trokuti
Fish&Chips u tortilji
Irska janjetina
Pileći bataci s umakom od luka
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kunić na bijelo
Riba u bijelom umaku
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Jabučni krumpirići s cimetom
Uzbudljivi kolač od blitve
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Sočni pureći ražnjići
Brusketa s avokadom
Lagana sarma
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Lungić u sendviču
Lignje s manistrom u škartocu
Grill pirjana piletina s roštilja
Sendvič s avokadom
Mediteranski kruščić s lovorom
Bugarska pita od krumpira
Grill vratina u sendviču
Salata od liganja
Marinirana piletina s roštilja
Aromatizirani kruh
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Urbana pola
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Grdobina s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Teleći odresci u umaku od višanja
Proljetna janjetina
Sočna rebarca
Odresci u umaku s češnjakom
Rolice od blitve
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Manastirski đuveč
Lignje s povrćem i smokvama
Piletina Kiev
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Čarobna ljetna piletina
Kroketi od piletine
Mesne okruglice na ražnjiću
Sočna pureća rolada
Zlatna piletina
Rezanci s krušnim mrvicama
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Grill oslić u aromatičnoj korici
Nadjeveni kaneloni u umaku
Lazanje s lignjama
Martinjska guska s hajdinom kašom
Mini lazanje
Belgija - Salade Liégeoise
Brancinovo oko
Piletina na kijevski način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Meso s repom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Povrtni lonac
Blagdanska rolada
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Turske pizze
Kobasica u pivu i pecivu
Grill povrće na salatu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Hrskava pileća krilca
Popečci od tikvica
Grickalica slanutak iz pećnice
Delikatesna junetina na češki
Pečena piletina s limunom
Rajčica s kukuruzom
Okruglice u umaku od rajčice
Umak od limete (Molho de limao)
Teleći savici u umaku od grejpa
Ossobuco
Piletina laganini
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Odresci od morskog psa
Pohani tofu s povrćem
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Fina pikantna piletina
Janjetina na padelu
Mediteranski špageti
Pogača sa sardinom
Račići na posteljici od povrća
Vege odresci s marinadom
Kaštelanski makaruni
Nadjevene lignje
Lungić s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Viška pogača
Proljetno meso i povrće iz woka
Ražnjići od lososa
Pizza s tunom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Mini shepherd's pie
Pirjani kunić
Lignje na šumskom rižotu
Hlebinska i pretepena juha
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Povrtni ražnjići
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Ramsteak u seksi umaku
Ljetni ražnjići
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina sa šafranom
Mesne okruglice
Meksička party salata
Fini gulaš od gljiva
Špageti s ribom
Salata s mora
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski file s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Prežgana juha
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mirisna pečenka
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?