Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mediteranski špageti
Grdobina s povrćem
Pečena piletina s limunom
Bugarska pita od krumpira
Krem juha od tikvica
Lignje s manistrom u škartocu
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Hrskava pileća krilca
Špageti s ribom
Delikatesna junetina na češki
Proljetna janjetina
Slana pita s povrćem i hamburgerom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Okruglice u umaku od rajčice
Ražnjići od lososa
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Grdobina u pikantnoj šalši
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zabavni kineski ravioli
Pirjani kunić
Sočna rebarca
Čarobna ljetna piletina
Salata od liganja
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pizza s tunom
Piletina na kijevski način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Riba u bijelom umaku
Voćna juha od višanja
Pohani tofu s povrćem
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Teleći savici u umaku od grejpa
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Umak od limete (Molho de limao)
Ossobuco
Norveška krem juha od ribe i kozica
Janjetina s medom od kadulje
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Odresci od morskog psa
Rajčica s kukuruzom
Grill pirjana piletina s roštilja
Brancinovo oko
Mesne okruglice
Mirisna pečenka
Hrskavi trokuti
Rolice od blitve
Fina pikantna piletina
Lagana sarma
Turske pizze
Kroketi od piletine
Kunić na bijelo
Miješani grill
Viška pogača
Janjetina na padelu
Teleći odresci u umaku od višanja
Vege odresci s marinadom
Proljetno meso i povrće iz woka
Pizza sirni jastučići
Lungić u sendviču
Svinjski file s povrćem
Uzbudljivi kolač od blitve
Brusketa s avokadom
Povrtni ražnjići
Roštilj s umakom Romesco
Blagdanska rolada
Grickalica slanutak iz pećnice
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Ljetni ražnjići
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Mini lazanje
Piletina Kiev
Šampinjoni u palačinki
Povrtni lonac
Kobasica u pivu i pecivu
Sendvič s avokadom
Lungić s povrćem
Belgija - Salade Liégeoise
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Piletina sa šafranom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Tjestenina fuži s tartufima
Grill povrće na salatu
Zlatna piletina
Grill oslić u aromatičnoj korici
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kuhano meso s umakom od hrena
Račići na posteljici od povrća
Sočna pureća rolada
Martinjska guska s hajdinom kašom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pogača sa sardinom
Urbana pola
Aromatizirani kruh
Lignje s povrćem i smokvama
Fileti lososa u finom umaku
Meso s repom
Sočni pureći ražnjići
Pileći bataci s umakom od luka
Popečci od tikvica
Nadjevene lignje
Mediteranski kruščić s lovorom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grill vratina u sendviču
Hlebinska i pretepena juha
Irska janjetina
Salata s mora
Kaštelanski makaruni
Mini shepherd's pie
Marinirana piletina s roštilja
Mesne okruglice na ražnjiću
Ramsteak u seksi umaku
Piletina laganini
Fish&Chips u tortilji
Fini gulaš od gljiva
Prežgana juha
Manastirski đuveč
Jabučni krumpirići s cimetom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Rezanci s krušnim mrvicama
Lazanje s lignjama
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Meksička party salata
Lignje na šumskom rižotu
Odresci u umaku s češnjakom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?