Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Sočni pureći ražnjići
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Špageti s ribom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Lignje s povrćem i smokvama
Manastirski đuveč
Salata od liganja
Mediteranski špageti
Pileći bataci s umakom od luka
Mesne okruglice
Grill povrće na salatu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Urbana pola
Sočna pureća rolada
Nadjeveni kaneloni u umaku
Zlatna piletina
Rezanci s krušnim mrvicama
Bugarska pita od krumpira
Viška pogača
Martinjska guska s hajdinom kašom
Kuhano meso s umakom od hrena
Ossobuco
Čarobna ljetna piletina
Kobasica u pivu i pecivu
Uzbudljivi kolač od blitve
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Povrtni lonac
Belgija - Salade Liégeoise
Nadjevene lignje
Proljetno meso i povrće iz woka
Piletina Kiev
Fini gulaš od gljiva
Šampinjoni u palačinki
BBQ svinjska rebarca u foliji
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Hrskavi trokuti
Grickalica slanutak iz pećnice
Lignje s manistrom u škartocu
Okruglice u umaku od rajčice
Turske pizze
Vege odresci s marinadom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Brancinovo oko
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Hlebinska i pretepena juha
Delikatesna junetina na češki
Ljetni ražnjići
Sočna rebarca
Mini shepherd's pie
Krem juha od tikvica
Lagana sarma
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Aromatizirani kruh
Odresci od morskog psa
Marinirana piletina s roštilja
Kroketi od piletine
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Voćna juha od višanja
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Popečci od tikvica
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Mirisna pečenka
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Fina pikantna piletina
Proljetna janjetina
Lungić s povrćem
Kaštelanski makaruni
Pohani tofu s povrćem
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Irska janjetina
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Sendvič s avokadom
Rajčica s kukuruzom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Pečena piletina s limunom
Brusketa s avokadom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rolice od blitve
Pizza s tunom
Svinjski file s povrćem
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina laganini
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Hrskava pileća krilca
Kunić na bijelo
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Fileti lososa u finom umaku
Grill pirjana piletina s roštilja
Lungić u sendviču
Miješani grill
Odresci u umaku s češnjakom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Račići na posteljici od povrća
Ramsteak u seksi umaku
Lazanje s lignjama
Grdobina u pikantnoj šalši
Prežgana juha
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Blagdanska rolada
Salata s mora
Tjestenina fuži s tartufima
Mesne okruglice na ražnjiću
Roštilj s umakom Romesco
Grill vratina u sendviču
Piletina sa šafranom
Umak od limete (Molho de limao)
Meso s repom
Janjetina na padelu
Teleći savici u umaku od grejpa
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Povrtni ražnjići
Mediteranski kruščić s lovorom
Zabavni kineski ravioli
Teleći odresci u umaku od višanja
Meksička party salata
Pirjani kunić
Mini lazanje
Pogača sa sardinom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Pizza sirni jastučići
Piletina na kijevski način
Fish&Chips u tortilji
Kolinjsko zelje s frišketinom
Lignje na šumskom rižotu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Ražnjići od lososa
Grdobina s povrćem
Riba u bijelom umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?