Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Okruglice u umaku od rajčice
Povrtni ražnjići
Bugarska pita od krumpira
Uzbudljivi kolač od blitve
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Marinirana piletina s roštilja
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Odresci u umaku s češnjakom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Manastirski đuveč
Fini gulaš od gljiva
Blagdanska rolada
Martinjska guska s hajdinom kašom
Irska janjetina
Pohani tofu s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Teleći odresci u umaku od višanja
Riba u bijelom umaku
Grdobina u pikantnoj šalši
Delikatesna junetina na češki
Mini shepherd's pie
Brusketa s avokadom
Hrskavi trokuti
Lungić s povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Zlatna piletina
Kaštelanski makaruni
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Hrskava pileća krilca
Špageti s ribom
Lignje na šumskom rižotu
Pogača sa sardinom
Kroketi od piletine
Čarobna ljetna piletina
Rolice od blitve
Proljetno meso i povrće iz woka
Hlebinska i pretepena juha
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Pizza s tunom
Lungić u sendviču
Salata s mora
Pirjani kunić
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Popečci od tikvica
Ossobuco
Piletina na kijevski način
Šampinjoni u palačinki
Proljetna janjetina
Sočna rebarca
Kuhano meso s umakom od hrena
Mediteranski špageti
Zabavni kineski ravioli
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Urbana pola
Grill oslić u aromatičnoj korici
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Lignje s povrćem i smokvama
Kobasica u pivu i pecivu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Nadjevene lignje
Račići na posteljici od povrća
Salata od liganja
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Miješani grill
Piletina laganini
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Povrtni lonac
Fileti lososa u finom umaku
Aromatizirani kruh
Pizza sirni jastučići
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Grill pirjana piletina s roštilja
Sočni pureći ražnjići
Mirisna pečenka
Voćna juha od višanja
Tjestenina fuži s tartufima
Ramsteak u seksi umaku
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Ražnjići od lososa
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Sendvič s avokadom
Prežgana juha
Fina pikantna piletina
Meso s repom
Sočna pureća rolada
Jabučni krumpirići s cimetom
Belgija - Salade Liégeoise
Piletina sa šafranom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mini lazanje
Rajčica s kukuruzom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mesne okruglice
Meksička party salata
Krem juha od tikvica
Odresci od morskog psa
Ljetni ražnjići
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Umak od limete (Molho de limao)
Kunić na bijelo
Fish&Chips u tortilji
Vege odresci s marinadom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski file s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Janjetina s medom od kadulje
Mesne okruglice na ražnjiću
Lazanje s lignjama
Janjetina na padelu
Mediteranski kruščić s lovorom
Viška pogača
Pileći bataci s umakom od luka
Pečena piletina s limunom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Piletina Kiev
Brancinovo oko
Lagana sarma
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Grdobina s povrćem
Turske pizze
Grickalica slanutak iz pećnice
Lignje s manistrom u škartocu
Grill povrće na salatu
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?