Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ossobuco
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Špageti s ribom
Fileti lososa u finom umaku
Svinjski file s povrćem
Odresci od morskog psa
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pohani tofu s povrćem
Pirjani kunić
Manastirski đuveč
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grill oslić u aromatičnoj korici
Grdobina s povrćem
Fish&Chips u tortilji
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Turske pizze
Kroketi od piletine
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Lignje s manistrom u škartocu
Teleći odresci u umaku od višanja
Piletina laganini
Zabavni kineski ravioli
Mediteranski špageti
Voćna juha od višanja
Bugarska pita od krumpira
Hlebinska i pretepena juha
Pečena piletina s limunom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Salata od liganja
Proljetna janjetina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Tjestenina fuži s tartufima
Salata s mora
Kolinjsko zelje s frišketinom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Sočna pureća rolada
Blagdanska rolada
Vege odresci s marinadom
Piletina Kiev
Ražnjići od lososa
Sočna rebarca
Mediteranski kruščić s lovorom
Janjetina s medom od kadulje
Belgija - Salade Liégeoise
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ljetni ražnjići
Pogača sa sardinom
Krem juha od tikvica
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Miješani grill
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Račići na posteljici od povrća
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mini shepherd's pie
Fina pikantna piletina
Proljetno meso i povrće iz woka
Jabučni krumpirići s cimetom
Grill pirjana piletina s roštilja
Rolice od blitve
Brusketa s avokadom
Lignje s povrćem i smokvama
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Roštilj s umakom Romesco
Čarobna ljetna piletina
Grdobina u pikantnoj šalši
Kunić na bijelo
Piletina sa šafranom
Meksička party salata
Lungić u sendviču
Kaštelanski makaruni
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Povrtni lonac
Zlatna piletina
Lazanje s lignjama
Grill povrće na salatu
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Grickalica slanutak iz pećnice
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pizza sirni jastučići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Aromatizirani kruh
Teleći savici u umaku od grejpa
Ramsteak u seksi umaku
Pizza s tunom
Kobasica u pivu i pecivu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Brancinovo oko
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrskava pileća krilca
BBQ svinjska rebarca u foliji
Janjetina na padelu
Fini gulaš od gljiva
Lagana sarma
Piletina na kijevski način
Šampinjoni u palačinki
Meso s repom
Kuhano meso s umakom od hrena
Sendvič s avokadom
Sočni pureći ražnjići
Mirisna pečenka
Urbana pola
Okruglice u umaku od rajčice
Delikatesna junetina na češki
Rezanci s krušnim mrvicama
Riba u bijelom umaku
Lungić s povrćem
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Viška pogača
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Irska janjetina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Lignje na šumskom rižotu
Povrtni ražnjići
Mini lazanje
Rajčica s kukuruzom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Nadjevene lignje
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Prežgana juha
Umak od limete (Molho de limao)
Marinirana piletina s roštilja
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Uzbudljivi kolač od blitve
Odresci u umaku s češnjakom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pileći bataci s umakom od luka
Martinjska guska s hajdinom kašom
Mesne okruglice
Hrskavi trokuti
Popečci od tikvica
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?