Posluživanje
Pečenu gusku poslužite s nadjevom, a uz gusku možete ispeći i malo krumpira.
Ljetni ražnjići
Teleći odresci u umaku od višanja
Račići na posteljici od povrća
Hrskava pileća krilca
Pohani tofu s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Rolice od blitve
Okruglice u umaku od rajčice
Tjestenina fuži s tartufima
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Meksička party salata
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Odresci u umaku s češnjakom
Turske pizze
Lignje s manistrom u škartocu
Lagana sarma
Rezanci s krušnim mrvicama
Belgija - Salade Liégeoise
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Proljetna janjetina
Svinjski file s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočna pureća rolada
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Voćna juha od višanja
Hlebinska i pretepena juha
Grdobina s povrćem
Miješani grill
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Fini gulaš od gljiva
Mesne okruglice na ražnjiću
Janjetina s medom od kadulje
Mini shepherd's pie
Fina pikantna piletina
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Brusketa s avokadom
Meso s repom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Grill povrće na salatu
Urbana pola
Mediteranski špageti
Fileti lososa u finom umaku
Popečci od tikvica
Mediteranski kruščić s lovorom
Salata s mora
Ramsteak u seksi umaku
Viška pogača
Grdobina u pikantnoj šalši
Proljetno meso i povrće iz woka
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Sendvič s avokadom
Grill pirjana piletina s roštilja
Kobasica u pivu i pecivu
Pileći bataci s umakom od luka
Krem juha od tikvica
Šampinjoni u palačinki
Lungić u sendviču
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Prežgana juha
Ražnjići od lososa
Zlatna piletina
Sočna rebarca
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Rajčica s kukuruzom
Grickalica slanutak iz pećnice
Odresci od morskog psa
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Brancinovo oko
Pogača sa sardinom
Piletina Kiev
Kunić na bijelo
Grill oslić u aromatičnoj korici
Lungić s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Delikatesna junetina na češki
Hrskavi trokuti
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kolinjsko zelje s frišketinom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Vege odresci s marinadom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Zabavni kineski ravioli
Mirisna pečenka
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Čarobna ljetna piletina
Bugarska pita od krumpira
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pirjani kunić
Povrtni ražnjići
Grill vratina u sendviču
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Aromatizirani kruh
Marinirana piletina s roštilja
Kaštelanski makaruni
Špageti s ribom
Jabučni krumpirići s cimetom
Blagdanska rolada
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Teleći savici u umaku od grejpa
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ossobuco
Piletina na kijevski način
Lignje s povrćem i smokvama
Irska janjetina
Pizza sirni jastučići
Kroketi od piletine
Manastirski đuveč
Piletina sa šafranom
Sočni pureći ražnjići
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Salata od liganja
Pizza s tunom
Povrtni lonac
Janjetina na padelu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Fish&Chips u tortilji
Mesne okruglice
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Nadjevene lignje
Lignje na šumskom rižotu
Umak od limete (Molho de limao)
Uzbudljivi kolač od blitve
Mini lazanje
Pečena piletina s limunom
Lazanje s lignjama
Piletina laganini
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Nadjeveni kaneloni u umaku
Riba u bijelom umaku
Kuhano meso s umakom od hrena
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za nadolazeće martinjsko veselje pripremite nadjevenu pečenu gusku uz krumpir i proslavite uz čašu domaćeg vina.
Sastojci
- 1 guska (oko 3 kg)
- 1 žlica Vegete
- 500 ml vode
- 250 g Heljdine kaše Podravka
- 1 Kokošji temeljac za jela Podravka
- 75 ml ulja
- 100 g luka
- 50 g Podravskog špeka Podravka
- 100 g pileće jetrice
- 2 žlice krušnih mrvica
- 3 jaja
- 1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
- Crni papar mljeveni Podravka
- sol
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe40 min
- 1 Gusku iznutra začinite Vegetom, a izvana posolite.
- 2 Zakipite vodu, dodajte kokošji temeljac i kratko prokuhajte. Dodajte heljdu, ugasite i poklopite. Pustite 15-ak minuta da heljda nabubri.
- 3 Na 2 žlice ulja popržite luk i špek narezan na kockice.
- 4 Kad luk zažuti dodajte očišćenu jetricu narezanu na sitnije komade i kratko popecite. Dodajte heljdu, promiješajte i ugasite
- 5 Kašu ohladite, dodajte joj krušne mrvice, jaja i crvenu papriku, malo papra i soli te dobro promiješajte.
- 6 Pripremljenim nadjevom napunite gusku (ne previše jer heljda još nabubri!). Dio nadjeva ugurajte ispod kože na prsima i kod bataka.
- 7 Gusku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 1 sat (oko 20 minuta na 1 kg guske).
Savjet
Umjesto heljde možete koristiti prokuhani ječam.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1443.91 | 180 | 180 |
| Kalcij | mg | 86.35 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 1929.56 | 52 | 52 |
| Pantotenska kiselina | mg | 9.72 | 139 | 139 |
| Niacin | mg | 44.26 | 316 | 221 |
| Vitamin D | μg | 66.32 | 33 | 33 |
| Vitamin A | μg | 3768.07 | 94 | 75 |
| Sol | g | 3.65 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 2.32 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.04 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 13.59 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 21.23 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 12.37 | - | - |
| Masti | g | 48.99 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?