Posluživanje
Pečenu gusku poslužite s nadjevom, a uz gusku možete ispeći i malo krumpira.
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ljetni ražnjići
Povrtni lonac
Lignje na šumskom rižotu
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Hrskavi trokuti
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina laganini
Povrtni ražnjići
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Popečci od tikvica
Pirjani kunić
Kaštelanski makaruni
Teleći odresci u umaku od višanja
Pizza sirni jastučići
Fini gulaš od gljiva
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pizza s tunom
Rezanci s krušnim mrvicama
Pogača sa sardinom
Odresci od morskog psa
Piletina Kiev
Blagdanska rolada
Vege odresci s marinadom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Grdobina u pikantnoj šalši
Roštilj s umakom Romesco
Ramsteak u seksi umaku
Viška pogača
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Rajčica s kukuruzom
Odresci u umaku s češnjakom
Mesne okruglice
Voćna juha od višanja
Kolinjsko zelje s frišketinom
Rolice od blitve
Salata s mora
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Sočni pureći ražnjići
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Kroketi od piletine
Lagana sarma
Marinirana piletina s roštilja
Meksička party salata
Kuhano meso s umakom od hrena
Mini lazanje
Sendvič s avokadom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pečena piletina s limunom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Zabavni kineski ravioli
Urbana pola
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Brancinovo oko
Račići na posteljici od povrća
Janjetina s medom od kadulje
Lignje s manistrom u škartocu
Mirisna pečenka
Čarobna ljetna piletina
Kunić na bijelo
Pileći bataci s umakom od luka
Mini shepherd's pie
Aromatizirani kruh
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Proljetna janjetina
Lungić s povrćem
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Lazanje s lignjama
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Salata od liganja
Prežgana juha
Ossobuco
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Teleći savici u umaku od grejpa
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ražnjići od lososa
Kobasica u pivu i pecivu
Fileti lososa u finom umaku
Mesne okruglice na ražnjiću
Hlebinska i pretepena juha
Hrskava pileća krilca
Tjestenina fuži s tartufima
Nadjevene lignje
Bugarska pita od krumpira
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Delikatesna junetina na češki
Manastirski đuveč
Grickalica slanutak iz pećnice
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pohani tofu s povrćem
Piletina na kijevski način
Krem juha od tikvica
Okruglice u umaku od rajčice
Mediteranski špageti
Piletina sa šafranom
Svinjski file s povrćem
Meso s repom
Mediteranski kruščić s lovorom
Grill povrće na salatu
Fish&Chips u tortilji
Špageti s ribom
Janjetina na padelu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Lungić u sendviču
Uzbudljivi kolač od blitve
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zlatna piletina
Brusketa s avokadom
Turske pizze
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Sočna rebarca
Fina pikantna piletina
Miješani grill
Grdobina s povrćem
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Lignje s povrćem i smokvama
Belgija - Salade Liégeoise
Umak od limete (Molho de limao)
Sočna pureća rolada
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Riba u bijelom umaku
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Grill pirjana piletina s roštilja
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Grill vratina u sendviču
Grill oslić u aromatičnoj korici
Irska janjetina
Šampinjoni u palačinki
Proljetno meso i povrće iz woka
Nadjeveni kaneloni u umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za nadolazeće martinjsko veselje pripremite nadjevenu pečenu gusku uz krumpir i proslavite uz čašu domaćeg vina.
Sastojci
- 1 guska (oko 3 kg)
- 1 žlica Vegete
- 500 ml vode
- 250 g Heljdine kaše Podravka
- 1 Kokošji temeljac za jela Podravka
- 75 ml ulja
- 100 g luka
- 50 g Podravskog špeka Podravka
- 100 g pileće jetrice
- 2 žlice krušnih mrvica
- 3 jaja
- 1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
- Crni papar mljeveni Podravka
- sol
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe40 min
- 1 Gusku iznutra začinite Vegetom, a izvana posolite.
- 2 Zakipite vodu, dodajte kokošji temeljac i kratko prokuhajte. Dodajte heljdu, ugasite i poklopite. Pustite 15-ak minuta da heljda nabubri.
- 3 Na 2 žlice ulja popržite luk i špek narezan na kockice.
- 4 Kad luk zažuti dodajte očišćenu jetricu narezanu na sitnije komade i kratko popecite. Dodajte heljdu, promiješajte i ugasite
- 5 Kašu ohladite, dodajte joj krušne mrvice, jaja i crvenu papriku, malo papra i soli te dobro promiješajte.
- 6 Pripremljenim nadjevom napunite gusku (ne previše jer heljda još nabubri!). Dio nadjeva ugurajte ispod kože na prsima i kod bataka.
- 7 Gusku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 1 sat (oko 20 minuta na 1 kg guske).
Savjet
Umjesto heljde možete koristiti prokuhani ječam.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1443.91 | 180 | 180 |
| Kalcij | mg | 86.35 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 1929.56 | 52 | 52 |
| Pantotenska kiselina | mg | 9.72 | 139 | 139 |
| Niacin | mg | 44.26 | 316 | 221 |
| Vitamin D | μg | 66.32 | 33 | 33 |
| Vitamin A | μg | 3768.07 | 94 | 75 |
| Sol | g | 3.65 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 2.32 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.04 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 13.59 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 21.23 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 12.37 | - | - |
| Masti | g | 48.99 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?