Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)

1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka

3 češnja češnjaka

1 žlica Vegete

100 ml bijelog vina

50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

100 g luk

100 ml Passate Podravka

500 g školjki (vongola)

100 ml vode

1 žlica nasjeckanog lista korijandera

Crni papar mljeveni Podravka

sol

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

• 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
• 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
• 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
• 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
• 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
• 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
• 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
• 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.