Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Teleći savici u umaku od grejpa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Brusketa s avokadom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina laganini
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Hrskava pileća krilca
Proljetna janjetina
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rolice od blitve
Salata od liganja
Grickalica slanutak iz pećnice
Sočni pureći ražnjići
Lignje na šumskom rižotu
Odresci u umaku s češnjakom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rajčica s kukuruzom
Viška pogača
Kuhano meso s umakom od hrena
Janjetina na padelu
Lazanje s lignjama
Riba u bijelom umaku
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Lungić s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Mini shepherd's pie
Kaštelanski makaruni
Uzbudljivi kolač od blitve
Tjestenina fuži s tartufima
Pileći bataci s umakom od luka
Mediteranski kruščić s lovorom
Delikatesna junetina na češki
Piletina sa šafranom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pizza sirni jastučići
Manastirski đuveč
Mirisna pečenka
Pirjani kunić
Grdobina u pikantnoj šalši
Kobasica u pivu i pecivu
Prežgana juha
Grill pirjana piletina s roštilja
Mesne okruglice na ražnjiću
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Lagana sarma
Piletina Kiev
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pečena piletina s limunom
Povrtni lonac
Vege odresci s marinadom
Fini gulaš od gljiva
Miješani grill
Urbana pola
Turske pizze
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Ramsteak u seksi umaku
Proljetno meso i povrće iz woka
Hlebinska i pretepena juha
Lungić u sendviču
Ossobuco
Jabučni krumpirići s cimetom
Blagdanska rolada
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Fish&Chips u tortilji
Aromatizirani kruh
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Hrskavi trokuti
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Sendvič s avokadom
Teleći odresci u umaku od višanja
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Roštilj s umakom Romesco
Salata s mora
Voćna juha od višanja
Okruglice u umaku od rajčice
Kunić na bijelo
Mesne okruglice
Pohani tofu s povrćem
Povrtni ražnjići
Mediteranski špageti
Fina pikantna piletina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Umak od limete (Molho de limao)
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Lignje s povrćem i smokvama
Zabavni kineski ravioli
Piletina na kijevski način
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Belgija - Salade Liégeoise
Irska janjetina
Odresci od morskog psa
Sočna rebarca
Marinirana piletina s roštilja
Fileti lososa u finom umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Šampinjoni u palačinki
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Krem juha od tikvica
Meksička party salata
Martinjska guska s hajdinom kašom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Nadjevene lignje
Pogača sa sardinom
Grdobina s povrćem
Lignje s manistrom u škartocu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pizza s tunom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grill vratina u sendviču
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Brancinovo oko
Kroketi od piletine
Grill oslić u aromatičnoj korici
Ražnjići od lososa
Zlatna piletina
Račići na posteljici od povrća
Meso s repom
Mini lazanje
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Špageti s ribom
Čarobna ljetna piletina
Grill povrće na salatu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Ljetni ražnjići
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Svinjski file s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočna pureća rolada
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?