Posluživanje
Pečene medaljone tikvica posložite slojevito jedan na drugi i na vrh (ako ćete odmah jesti) možete staviti malo umaka. Svježe narezani vlasac pospite po vrhu jela.
Turske pizze
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina na kijevski način
Pizza sirni jastučići
Mediteranski špageti
Rajčica s kukuruzom
Račići na posteljici od povrća
Belgija - Salade Liégeoise
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Lignje na šumskom rižotu
Grickalica slanutak iz pećnice
Mesne okruglice na ražnjiću
Riba u bijelom umaku
Fileti lososa u finom umaku
Voćna juha od višanja
Irska janjetina
Ramsteak u seksi umaku
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Hrskava pileća krilca
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Fish&Chips u tortilji
Janjetina na padelu
Kaštelanski makaruni
Povrtni lonac
Grill povrće na salatu
Šampinjoni u palačinki
Meksička party salata
Pirjani kunić
Ljetni ražnjići
Aromatizirani kruh
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grdobina s povrćem
Umak od limete (Molho de limao)
BBQ svinjska rebarca u foliji
Povrtni ražnjići
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Tjestenina fuži s tartufima
Lungić s povrćem
Kobasica u pivu i pecivu
Roštilj s umakom Romesco
Hlebinska i pretepena juha
Grill pirjana piletina s roštilja
Krem juha od tikvica
Nadjeveni kaneloni u umaku
Salata s mora
Brusketa s avokadom
Lignje s povrćem i smokvama
Sočni pureći ražnjići
Okruglice u umaku od rajčice
Fina pikantna piletina
Rolice od blitve
Kuhano meso s umakom od hrena
Sočna pureća rolada
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Zlatna piletina
Kolinjsko zelje s frišketinom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Urbana pola
Mirisna pečenka
Jabučni krumpirići s cimetom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Manastirski đuveč
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Ražnjići od lososa
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Hrskavi trokuti
Pohani tofu s povrćem
Prežgana juha
Kroketi od piletine
Piletina laganini
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kunić na bijelo
Piletina Kiev
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Čarobna ljetna piletina
Proljetno meso i povrće iz woka
Mini shepherd's pie
Lignje s manistrom u škartocu
Teleći odresci u umaku od višanja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Delikatesna junetina na češki
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Uzbudljivi kolač od blitve
Pogača sa sardinom
Martinjska guska s hajdinom kašom
Grdobina u pikantnoj šalši
Lungić u sendviču
Lazanje s lignjama
Janjetina s medom od kadulje
Svinjski file s povrćem
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pizza s tunom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Sendvič s avokadom
Brancinovo oko
Mini lazanje
Piletina sa šafranom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Salata od liganja
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočna rebarca
Marinirana piletina s roštilja
Teleći savici u umaku od grejpa
Vege odresci s marinadom
Fini gulaš od gljiva
Miješani grill
Pečena piletina s limunom
Zabavni kineski ravioli
Proljetna janjetina
Blagdanska rolada
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Nadjevene lignje
Lagana sarma
Pileći bataci s umakom od luka
Bugarska pita od krumpira
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Špageti s ribom
Mesne okruglice
Ossobuco
Grill oslić u aromatičnoj korici
Grill vratina u sendviču
Odresci u umaku s češnjakom
Mediteranski kruščić s lovorom
Meso s repom
Viška pogača
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Odresci od morskog psa
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za višenamjenske tikvice nikad dovoljno ideja. Kako im sezona traje gotovo cijelu godinu i tehnike primjene su raznovrsne.
Sastojci
- 450 g tikvica
- 2 jaja
- 1 žličica Vegete
- 1 kiselo vrhnje (12% masti)
- 100 g Glatkog brašna Podravka
- 50 g parmezana
- 4 jušne žlice maslinovog ulja
- Sol
- 2 male žlice svježeg vlasca
- 1 čvrsti jogurt
- Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Naribajte tikvice u cjedilu, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Koristeći ruke istisnite iz tikvica što je moguće više tekućine. Prebacite tikvice u veću posudu. Dodajte brašno, jaja, naribani parmezan i Vegetu.
- 2 Pripremite papirnati ubrus na tanjuru. Tavu s debljim dnom nauljite da pokrije dno (ne previše, doslovno par kapi) s biljnim ili suncokretovim uljem i zagrijte na polujakoj vatri. Kada je ulje zagrijano, skupite žlicom tikvice i stavite ih u kalup ili modlu. Možete ih jednostavno sa žlicom skupiti i oblikovati u sredini dlana, pritisnuti u sredini i staviti u ulje. Tako ćete dobiti rustikalniji izgled. Pecite tikvice s jedne strane 2-3 min, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike isto toliko dok ne dobijete zlatnožutu boju, da medaljoni budu pečeni iznutra i da imaju hrskav izgled.
- 3 Kada potrošite sve tikvice i ispečete sve popečke, stavite ih na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Pripremite svježi umak koji ćete poslužiti uz njih. Vratite u posudu jogurt i kiselo vrhnje i začinite s paprom i sitno narezanim vlascem. Po želji možete naribati i koricu limuna. Poslužite hladni umak uz tikvice.
Savjet
Ne radite ih predebele jer bi mogli ostati sirovi i nepečeni u sredini.
Za umak:
Kiselo vrhnje umiješajte s čvrstim jogurtom, stavite u gazu ili kuhinjsku krpu. Asimetrično skupite krajeve krpe i objesite iznad posude u kojoj će se cijediti višak tekućine. Postupak možete i ubrzati na način da ižmičete tekućinu.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?