Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Mesne okruglice
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Proljetna janjetina
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Lignje s povrćem i smokvama
Manastirski đuveč
Lagana sarma
Rajčica s kukuruzom
Irska janjetina
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Lignje s manistrom u škartocu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Voćna juha od višanja
Piletina laganini
Delikatesna junetina na češki
Lignje na šumskom rižotu
Hlebinska i pretepena juha
Marinirana piletina s roštilja
Grill vratina u sendviču
Fileti lososa u finom umaku
Prežgana juha
Salata s mora
Odresci u umaku s češnjakom
Fini gulaš od gljiva
Aromatizirani kruh
Mini lazanje
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Miješani grill
Janjetina s medom od kadulje
Uzbudljivi kolač od blitve
Lungić u sendviču
Pileći bataci s umakom od luka
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Brancinovo oko
Meso s repom
Meksička party salata
Okruglice u umaku od rajčice
Piletina Kiev
Grickalica slanutak iz pećnice
Blagdanska rolada
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Ramsteak u seksi umaku
Čarobna ljetna piletina
Urbana pola
Pizza sirni jastučići
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Sendvič s avokadom
Kroketi od piletine
Piletina na kijevski način
Pogača sa sardinom
Janjetina na padelu
Riba u bijelom umaku
Kolinjsko zelje s frišketinom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ossobuco
Pohani tofu s povrćem
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina sa šafranom
Račići na posteljici od povrća
Martinjska guska s hajdinom kašom
Mini shepherd's pie
Kaštelanski makaruni
Kuhano meso s umakom od hrena
Proljetno meso i povrće iz woka
Grdobina s povrćem
Kunić na bijelo
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Brusketa s avokadom
Krem juha od tikvica
Jabučni krumpirići s cimetom
Odresci od morskog psa
Šampinjoni u palačinki
Grdobina u pikantnoj šalši
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Tjestenina fuži s tartufima
Umak od limete (Molho de limao)
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Nadjeveni kaneloni u umaku
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Zabavni kineski ravioli
Salata od liganja
Pirjani kunić
Rolice od blitve
Zlatna piletina
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Grill pirjana piletina s roštilja
Ražnjići od lososa
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Grill povrće na salatu
Povrtni ražnjići
Mesne okruglice na ražnjiću
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Sočni pureći ražnjići
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pizza s tunom
Mediteranski špageti
Vege odresci s marinadom
Nadjevene lignje
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Popečci od tikvica
Bugarska pita od krumpira
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lungić s povrćem
Sočna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Hrskava pileća krilca
Mediteranski kruščić s lovorom
Belgija - Salade Liégeoise
Ljetni ražnjići
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pečena piletina s limunom
Fish&Chips u tortilji
Povrtni lonac
Fina pikantna piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
Viška pogača
Rezanci s krušnim mrvicama
Turske pizze
Roštilj s umakom Romesco
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Špageti s ribom
Teleći savici u umaku od grejpa
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mirisna pečenka
Kobasica u pivu i pecivu
Lazanje s lignjama
Sočna rebarca
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Hrskavi trokuti
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?