Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Grdobina u pikantnoj šalši
Povrtni lonac
Fish&Chips u tortilji
Vege odresci s marinadom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Jabučni krumpirići s cimetom
Belgija - Salade Liégeoise
Fini gulaš od gljiva
Pečena piletina s limunom
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Šampinjoni u palačinki
Grill oslić u aromatičnoj korici
Zabavni kineski ravioli
Mesne okruglice na ražnjiću
Kolinjsko zelje s frišketinom
Fina pikantna piletina
Kunić na bijelo
Norveška krem juha od ribe i kozica
Urbana pola
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Delikatesna junetina na češki
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Rezanci s krušnim mrvicama
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Miješani grill
Lungić s povrćem
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Mediteranski kruščić s lovorom
Mirisna pečenka
Pirjani kunić
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Okruglice u umaku od rajčice
Manastirski đuveč
Proljetno meso i povrće iz woka
Brusketa s avokadom
Tjestenina fuži s tartufima
Ljetni ražnjići
Salata od liganja
Piletina na kijevski način
Račići na posteljici od povrća
Roštilj s umakom Romesco
Nadjeveni kaneloni u umaku
Sočni pureći ražnjići
Umak od limete (Molho de limao)
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Lignje s manistrom u škartocu
Mesne okruglice
Turske pizze
Popečci od tikvica
Grickalica slanutak iz pećnice
Lignje na šumskom rižotu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Rajčica s kukuruzom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pileći bataci s umakom od luka
Hrskavi trokuti
Hlebinska i pretepena juha
Ossobuco
Pizza sirni jastučići
Svinjski file s povrćem
Kroketi od piletine
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ramsteak u seksi umaku
Mini lazanje
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Hrskava pileća krilca
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mediteranski špageti
Lungić u sendviču
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Blagdanska rolada
Mini shepherd's pie
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Proljetna janjetina
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Ražnjići od lososa
Piletina sa šafranom
Sočna pureća rolada
Grill vratina u sendviču
Nadjevene lignje
Janjetina na padelu
Sendvič s avokadom
Lignje s povrćem i smokvama
Riba u bijelom umaku
Rolice od blitve
Janjetina s medom od kadulje
Teleći odresci u umaku od višanja
Martinjska guska s hajdinom kašom
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Čarobna ljetna piletina
Viška pogača
Sočna rebarca
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Krem juha od tikvica
BBQ svinjska rebarca u foliji
Lagana sarma
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Marinirana piletina s roštilja
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Grill pirjana piletina s roštilja
Voćna juha od višanja
Salata s mora
Teleći savici u umaku od grejpa
Kuhano meso s umakom od hrena
Lazanje s lignjama
Pohani tofu s povrćem
Piletina laganini
Odresci u umaku s češnjakom
Irska janjetina
Brancinovo oko
Kobasica u pivu i pecivu
Prežgana juha
Meksička party salata
Špageti s ribom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Meso s repom
Zlatna piletina
Aromatizirani kruh
Grill povrće na salatu
Kaštelanski makaruni
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina Kiev
Pizza s tunom
Pogača sa sardinom
Povrtni ražnjići
Odresci od morskog psa
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Bugarska pita od krumpira
Grdobina s povrćem
Fileti lososa u finom umaku
Uzbudljivi kolač od blitve
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?