Posluživanje
Teleće odreske s punjenim šampinjonima poslužite s pireom od krumpira i zelenom salatom.
Zlatna piletina
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Ramsteak u seksi umaku
Janjetina s medom od kadulje
Hlebinska i pretepena juha
Fina pikantna piletina
Pileći bataci s umakom od luka
Mini lazanje
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Šampinjoni u palačinki
Špageti s ribom
Lignje na šumskom rižotu
Proljetno meso i povrće iz woka
Blagdanska rolada
Sočni pureći ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Miješani grill
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Lungić u sendviču
Janjetina na padelu
Prežgana juha
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Meksička party salata
Ljetni ražnjići
Sendvič s avokadom
Jabučni krumpirići s cimetom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kroketi od piletine
Kolinjsko zelje s frišketinom
Salata od liganja
Krem juha od tikvica
Mini shepherd's pie
Proljetna janjetina
Martinjska guska s hajdinom kašom
Fileti lososa u finom umaku
Tjestenina fuži s tartufima
Uzbudljivi kolač od blitve
Turske pizze
Viška pogača
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Grill vratina u sendviču
Marinirana piletina s roštilja
Lazanje s lignjama
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Povrtni ražnjići
Čarobna ljetna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Račići na posteljici od povrća
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Brusketa s avokadom
Grill pirjana piletina s roštilja
Rezanci s krušnim mrvicama
Urbana pola
Roštilj s umakom Romesco
Mediteranski kruščić s lovorom
Pirjani kunić
Brancinovo oko
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina laganini
Hrskavi trokuti
Ražnjići od lososa
Lignje s povrćem i smokvama
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Popečci od tikvica
Piletina sa šafranom
Mediteranski špageti
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Voćna juha od višanja
Riba u bijelom umaku
Fini gulaš od gljiva
Teleći savici u umaku od grejpa
Rajčica s kukuruzom
Grickalica slanutak iz pećnice
Grdobina s povrćem
Meso s repom
Pizza sirni jastučići
Pizza s tunom
Fish&Chips u tortilji
Piletina Kiev
Sočna rebarca
Odresci od morskog psa
Pečena piletina s limunom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Salata s mora
Pogača sa sardinom
Pohani tofu s povrćem
Grdobina u pikantnoj šalši
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mesne okruglice na ražnjiću
Sočna pureća rolada
Pikantna piletina s azijskim zeljem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Hrskava pileća krilca
Kuhano meso s umakom od hrena
Delikatesna junetina na češki
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Svinjski file s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Irska janjetina
Lignje s manistrom u škartocu
Lungić s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Umak od limete (Molho de limao)
Mesne okruglice
Nadjeveni kaneloni u umaku
Vege odresci s marinadom
Belgija - Salade Liégeoise
Zabavni kineski ravioli
Manastirski đuveč
Piletina na kijevski način
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Odresci u umaku s češnjakom
Aromatizirani kruh
Grill povrće na salatu
Kunić na bijelo
Rolice od blitve
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ossobuco
Povrtni lonac
Norveška krem juha od ribe i kozica
Grill oslić u aromatičnoj korici
Nadjevene lignje
Kaštelanski makaruni
Lagana sarma
Kobasica u pivu i pecivu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Mirisna pečenka
Teleći odresci u umaku od višanja
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Okruglice u umaku od rajčice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Teleći odresci kao jedna od najcjenjenijih mesnih delikatesa, u punjenim će gljivama dobiti dostojnu “kompaniju”. Iako jelo na prvu djeluje pomalo složeno, upravo se u njegovoj jednostavnosti očituje ljepota.
Sastojci
- 3 teleća odreska (450 g)
- 1 žlica Vegete
- 50 g maslaca
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g većih šampinjona
- 100 g gorgonzole
- ½ žličice naribanog Vegeta Maestro muškatnog oraščića cijelog
- 200 ml slatkog vrhnja
- 1 žlica krušnih mrvica
Koristili smo
Muškatni oraščić cijeli
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 3 osobe45 min
- 1 Teleće odreske lagano potucite batom, pospite Vegetom i pecite na mješavini maslaca i maslinova ulja sa svake strane oko 10 minuta.
- 2 Šampinjone očistite i odvojite klobuke od stručaka. Stručke narežite na manje komadiće, kratko ih popecite na malo maslaca pa ih pomiješajte s gorgonzolom narezanom na kockice.
- 3 Tom mješavinom napunite klobuke, složite ih u nauljeni pleh, pospite muškatnim oraščićem, krušnim mrvicama i zalijte slatkim vrhnjem.
- 4 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
Savjet
Ako ne želite puniti šampinjone, možete ih samo kratko popeći, dodati vrhnje i gorgonzolu pa prokuhati umak.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 631 | 79 | 79 |
| Kalcij | mg | 258 | 26 | 26 |
| Kalij | mg | 1039 | 28 | 28 |
| Niacin | mg | 25 | 179 | 125 |
| Vitamin E | mg | 3 | 14 | 14 |
| Vitamin D | μg | 130 | 65 | 65 |
| Vitamin A | μg | 1522 | 38 | 30 |
| Sol | g | 3.79 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 43 | - | - |
| Vlakna | g | 8 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 8 | - | - |
| Masti | g | 55 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?